لا تقتصر مزايا إبريق الموكا على قدرته على استخلاص قهوة مركزة قريبة من الإسبريسو، بل تشمل أيضًا سعره المناسب وتشغيله البسيط وسهولة حمله. لذلك اقتنى كثير من الأصدقاء إبريق موكا، وحتى إن بقي دون استخدام، فهو قطعة زينة جيدة.وعندما يشتري الجميع إبريق الموكا، سواء كان ذلك من خدمة عملاء المتجر أو الكتيب المرفق مع الإبريق، فسيظهر هذا التنبيه: "أول ثلاثة أكواب قهوة تُستخلص بإبريق الموكا الجديد لا يجب شربها، بل يجب التخلص منها."إلى جانب الجهات الرسمية، يذكر بعض مدوني إبريق الموكا هذا الأمر أيضًا في مشاركاتهم. لذلك يتساءل كثير من الأصدقاء بفضول: لماذا لا يمكن شرب أول ثلاثة أكواب قهوة يُعدها إبريق الموكا الجديد؟لماذا لا يمكن شرب أول ثلاثة أكواب قهوة يُعدها إبريق الموكا الجديد؟السبب في أن أول ثلاثة أكواب قهوة يُعدها إبريق الموكا الجديد لا يمكن شربها هو أن هذه الأكواب الثلاثة تُستخدم لغسل الإبريق، أي لما يُسمى "طقس افتتاح الإبريق".كما هو معروف، يُصنع إبريق الموكا أساسًا من المعدن ومختلف الأجزاء الصغيرة. ورغم أن تركيبه ليس معقدًا، فمن الطبيعي أن توجد بعض الزوايا والأركان التي لا يمكن تنظيفها بشكل كافٍ عند خروجه من المصنع، مما قد يؤدي إلى بقاء بعض رقائق المعدن أو بقع الزيت في هذه الأماكن. مثل أنبوب الماء في حاوية البن أو مخرج القهوة وغيرها......لذلك قبل الاستخلاص الفعلي، نحتاج إلى تنظيف إبريق الموكا تنظيفًا عميقًا، لمنع أن يحتوي سائل القهوة الذي سنشربه على بقايا معدنية أو روائح غريبة!بعد أن يشارك Front Street Coffee هذا الأمر في كل مرة، يطرح بعض الأصدقاء هذا السؤال: هل يمكن غلي الماء مباشرة؟ لا نريد استخدام القهوة المطحونة، فبعد كل شيء سنتخلص من ثلاثة أكواب، وهذا يبدو مضيعًا بعض الشيء.بصراحة، رغم أن إبريق الموكا يمكنه فعلًا غلي الماء مباشرة، فإن Front Street Coffee لا ينصح بذلك، لأن تأثير التنظيف لن يكون جيدًا بالقدر نفسه عندما يكون الماء وحده.عندما نستخدم إبريق الموكا لتحضير القهوة، فإن القهوة المطحونة المضغوطة في سلة الفلتر تُنتج مقاومة تبطئ تدفق الماء الساخن. وهذا يسمح بتجميع ضغط أكبر ليجعل الماء الساخن يستخلص القهوة بشكل أفضل، ويقدم في الوقت نفسه تأثيرًا تنظيفيًا أفضل، بحيث تحصل كل زاوية في إبريق الموكا على تنظيف أكثر شمولًا.لذلك يفضل Front Street Coffee عمومًا أن يستخدم الجميع القهوة المطحونة لإجراء تنظيف الإبريق عن طريق تحضير القهوة، وهذا يساعدنا أيضًا في فحص ما إذا كان خروج القهوة وإحكام الإغلاق في إبريق الموكا طبيعيين، واكتشاف المشكلات المحتملة في الوقت المناسب للتعامل مع خدمة ما بعد البيع.لكن لأننا نحتاج إلى ملء سلة الفلتر تمامًا كما في الاستخلاص الفعلي، فإن استخدامها ثلاث مرات يعد بالفعل نوعًا من الإسراف. في مثل هذه الحالة، يوصي Front Street Coffee باستخدام بعض حبوب القهوة التي مضى على تخزينها وقت طويل، أو التي ليست لذيذة كثيرًا، أو الأرخص سعرًا، لإجراء افتتاح الإبريق. وبعد أن ننتهي من التنظيف، نستخدم حبوب القهوة التي نحبها للاستخلاص~أما طريقة افتتاح الإبريق فهي بسيطة جدًا، وهي مجرد خطوات تحضير القهوة المعتادة في إبريق الموكا. أولًا املأ سلة الفلتر بالقهوة المطحونة حتى الامتلاء → ثم اسكب كمية مناسبة من الماء الساخن في الوعاء السفلي → ضع سلة الفلتر في الوعاء السفلي ثم ركّب الوعاء العلوي مع الوعاء السفلي وأحكم ربطهما → سخّن إبريق الموكا → اغلِ حتى يخرج كل سائل القهوة → تخلص من سائل القهوة → نظّف، ثم كرر ذلك مرتين، ومن يخشى ألا يكون التنظيف كاملًا يمكنه تكراره مرة أخرى ولا بأس. وبذلك يكتمل طقس افتتاح إبريق الموكا~ثم هنا يود Front Street Coffee أن يذكّركم بأن الحلقة المطاطية لشبكة الفلتر في إبريق الموكا يمكن فكها؛ كل ما يلزم هو استخدام أي أداة لرفع الحلقة المطاطية برفق، فستُرفع الحلقة المطاطية مع شبكة الفلتر. الحلقة المطاطية وشبكة الفلتر والأماكن التي تحجبانها تحتاج أيضًا إلى التنظيف، وقد تسبب كثير من الأصدقاء في تراكم الكثير من البقايا والرواسب في الداخل لأنهم لم ينظفوا هذه الأماكن، ثم تحمل القهوة المحضرة في إبريق الموكا بعض الروائح الغريبة. لذلك بعد شراء إبريق الموكا، يمكنكم أيضًا الانتباه إلى هذه النقطة~إلى جانب ذلك، هناك أماكن كثيرة أخرى يجب الانتباه إليها، لكن لأنها ليست محور هذا المقال، وقد ذُكرت أيضًا في مقالات Front Street Coffee السابقة، فلن نطيل الحديث عنها هنا، ومن يهتم بالأمر يمكنه البحث بنفسه لمعرفتها~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
