فوائد شرب القهوة المنقوعة على البارد｜ما طريقة تحضير القهوة الباردة المنقوعة في المقاهي؟ وما مزايا وخصائص القهوة الباردة المنقوعة؟

لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）

باعتبارها من المنتجات الأكثر شعبية في المقاهي، تُعد القهوة المنقوعة على البارد إحدى طرق التحضير التي لا تحتاج إطلاقًا إلى آلة قهوة. بالنسبة إلى كثير من الناس، تمثل القهوة المنقوعة على البارد جوهر فنجان القهوة الجيد، لأنها لا تتميز بسهولة تحضيرها فحسب، بل تمتلك أيضًا فوائد متعددة. وفيما يلي تلخّص Front Street Coffee مزاياها المختلفة وطريقة تحضيرها.

 
1、نعمة لعشاق الكافيين

أولًا، يهتم عدد كبير من شاربي القهوة بقوة الكافيين بقدر اهتمامهم بنكهة القهوة. إذا كنت ترغب في استعادة نشاطك بسرعة، فلا تتردد في اختيار القهوة المنقوعة على البارد، إذ تحتوي على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في القهوة العادية. ويرجع ذلك إلى أن السائل يمتلك وقتًا أطول لاستخلاص المواد الداخلية من مسحوق القهوة أثناء عملية النقع البطيء، ومن بينها الكافيين الذي يجعلنا في كامل يقظتنا. 

2、إدارة الوزن بسهولة أكبر

باعتبارها إحدى أشهر أنواع القهوة السوداء، تتميز القهوة المنقوعة على البارد بمذاق أكثر نعومة من الأمريكانو، وأكثر كثافة من القهوة المحضّرة بالترشيح اليدوي، ولذلك فهي تناسب أذواق معظم محبي القهوة. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية الطبيعية، كما يساهم في تحسين عملية الأيض بفاعلية. لذلك فإن شرب كوب من القهوة المنقوعة على البارد قبل التمرين يمكن أن يسرّع من كفاءة خسارة الدهون.

3、حموضة أقل

المقصود بالقهوة المنقوعة على البارد هو أن الجزيئات الصغيرة التي تميل إلى إطلاق الروائح والنكهات الحمضية تتحرر بسهولة أكبر في الماء البارد تحت درجات الحرارة المنخفضة. كما أن المقاهي تفضّل استخدام حبوب قهوة ذات تحميص خفيف لتحضيرها، مثل Front Street Coffee الكرز الأحمر، وFront Street Coffee سكر الفراولة، وFront Street Coffee الفراشة الزهرية، ولذلك يكون مذاق القهوة خفيفًا، ويظهر غالبًا بطابع حلو وحمضي ونفحات عصيرية.

4、أبسط طريقة للتحضير

إلى جانب النقاط الثلاث السابقة، تُعد طريقة تحضير القهوة المنقوعة على البارد من أكثر جوانبها جذبًا، فهي لا تحتاج، بخلاف طرق التحضير الأخرى، إلى خطوات ومعدات معقدة. وفي المنزل، ما دمت تملك المكونات ووعاءً وماءً، إضافة إلى ثلاجة وأداة لتصفية تفل القهوة، فيمكنك بسهولة الاستمتاع بجرعتك من الكافيين. وبما أنها لا تتقيّد بالمعدات أو المكان، يمكن القول إن القهوة المنقوعة على البارد هي قهوة في متناول الجميع.

طريقة تحضير القهوة المنقوعة على البارد في المقهى

أولًا، نختار حبوب قهوة تناسب ذوقنا. إذا كنت ترغب في قهوة منقوعة على البارد مليئة بالإحساس العصيري، ذات مذاق حلو وحمضي ولذيذ، فيمكنك اختيار حبوب قهوة ذات تحميص أخف قليلًا. ونوصي بـ Front Street Coffee الكرز الأحمر، وFront Street Coffee سيدامو alo، وFront Street Coffee الفراشة الزهرية؛

أما إذا كنت ترغب في قهوة منقوعة على البارد ذات نكهة واضحة ومميزة للغاية، فيمكنك اختيار حبوب ذات درجة تخمير أعمق. ونوصي بـ Front Street Coffee مخلب النسر، وFront Street Coffee السرة الكبيرة، وFront Street Coffee 90+eleta غيشا؛ وإذا كنت ترغب في مذاق أكثر ثقلًا، فيمكنك اختيار حبوب قهوة ذات تحميص متوسط مائل إلى الداكن أو تحميص داكن، ونوصي بـ Front Street Coffee مزرعة الملكة، وFront Street Coffee هوي لان.

استخدمنا هذه المرة حبوب القهوة الرائجة مؤخرًا — Front Street Coffee موزارت — لتحضير القهوة، وكانت المعايير التفصيلية كما يلي:

ثم أضف كمية الماء المطلوبة! نظرًا لأن Front Street Coffee تستخدم 80غرام من مسحوق القهوة، فسيتم إضافة 800مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة.

بعد إضافة الماء، حرّك الخليط قليلًا لتسريع ترطيب مسحوق القهوة!

بعد ذلك، يمكنك إغلاق الوعاء بإحكام ووضعه في الثلاجة ليبرد.

عند بلوغ مدة النقع، يمكننا إخراج القهوة وتصفية تفل القهوة باستخدام ورق الترشيح، ثم الاستمتاع بقهوة منقوعة على البارد لذيذة!

تتميز القهوة المنقوعة على البارد المحضّرة باستخدام Front Street Coffee موزارت بإحساس عصيري ممتلئ للغاية، وتظهر نكهاتها في العنب والتوت والنبيذ، إلى جانب لمسات من الأزهار البنفسجية الشبيهة برائحة الخزامى.  

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】