ما هي علامات القهوة البرازيلية؟ هل حبوب القهوة البرازيلية من صنف أرابيكا وما مذاقها؟ ما الفرق بين القهوة البرازيلية أحادية المصدر والقهوة البرازيلية المخلوطة؟

عند الحديث عن قهوة البرازيل، لا شك أن الجميع يعرفها؛ فالبرازيل هي أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم، وثاني أكبر دولة مستهلكة للقهوة، ولها مكانة لا يمكن الاستغناء عنها في عالم القهوة، فما هي العلامات التجارية الشهيرة بشكل خاص في قهوة البرازيل؟

Front Street Coffee، من بين العديد من حبوب القهوة البرازيلية، اختارت نوعين من أكثر الحبوب تمثيلاً وكلاسيكية لتذوقهما، وهما حبوب قهوة بوربون الأحمر البرازيلية من Front Street Coffee من منطقة سيرادو البرازيلية الشهيرة، وحبوب قهوة بوربون الأصفر البرازيلية من Front Street Coffee التي تنتجها وتعالجها مزرعة الملكة العريقة في البرازيل. وهذان النوعان من القهوة البرازيلية أحادية المصدر من صنف أرابيكا الخالص، بنكهة أنيقة وقوام غني.

سمي بوربون الأحمر بهذا الاسم لأن ثماره تظهر باللون الأحمر. وينطبق الأمر نفسه على بوربون الأصفر وبوربون الوردي. يُعتقد عمومًا أن بوربون الأصفر ناتج عن تهجين بوربون الأحمر مع أصناف أخرى؛ وعند نضوجه تظهر ثماره باللون الأصفر، واكتُشف لأول مرة في البرازيل، والبرازيل حاليًا هي أيضًا الدولة الرئيسية المنتجة لبوربون الأصفر. فبالإضافة إلى لون ثماره الأصفر، فإن إنتاجه منخفض نسبيًا ولا يتحمل هبوب الرياح والأمطار، لذلك لم يُزرع على نطاق واسع.

استخدمت قهوة بوربون الأحمر البرازيلية من سيرادو من Front Street Coffee طريقة المعالجة شبه المجففة، ويظهر عند الرشف حلاوة واضحة، يتبعها نكهات غنية بالكريمة والفول السوداني والشوكولاتة. وتستخدم قهوة بوربون الأصفر البرازيلية من مزرعة الملكة من Front Street Coffee طريقة المعالجة المجففة، ويمكن الإحساس عند الرشف بحلاوة أقوى من بوربون الأحمر، كما أن نكهة المكسرات المركبة غنية جدًا، وتحتوي على القليل جدًا من حموضة الفواكه، خفيفة للغاية، بطبقات غنية وقوام غني.

بالإضافة إلى القهوة أحادية المصدر، يوصي Front Street Coffee أيضًا بشراء حبوب الإسبريسو لتجربة خصائص قهوة أرابيكا البرازيلية. ولمن يبحث عن قهوة من صنف أرابيكا 100%، فإن الخيار الأول هو خلطة القهوة المختصة من Front Street Coffee والخلطة الأساسية بالكاكاو الأسود من Front Street Coffee، وكلتاهما تحتويان على نسبة كبيرة من حبوب القهوة البرازيلية، لذلك تمنحان مذاقًا مريحًا من الحلاوة والمرارة، وروائح مركبة من المكسرات مثل اللوز وحبوب المشمش والجوز، مع انسيابية فائقة عند الرشف.

ومن بينها، تتميز خلطة القهوة المختصة من Front Street Coffee بروائح المكسرات والشوكولاتة والكراميل التي تتميز بها قهوة كولومبيا، مع حموضة مناسبة؛ أما الخلطة الأساسية بالكاكاو الأسود من Front Street Coffee فتجمع حموضة البرقوق الناضج من قهوة يونان صغيرة الحبوب، وعند طحنها إلى مسحوق تنبعث منها رائحة الشوكولاتة بالكريمة، بطعم متوازن ودرجة ملاءمة عالية، وبالإضافة إلى إعداد اللاتيه، يمكنها أيضًا تقديم مختلف مشروبات الإسبريسو.

للحصول على إسبريسو أكثر غنى، عليك شراء الخلطة الكلاسيكية من Front Street Coffee والخلطة التجارية من Front Street Coffee؛ فهاتان التركيبتان منتجان مخصصان خصيصًا لتعلم فن الرسم على القهوة، وتحضير قهوة الحليب، واحتياجات افتتاح المتجر، حيث أُضيفت كمية قليلة جدًا من روبوستا إلى قاعدة أرابيكا الأصلية، مما جعل الطعم أكثر قوامًا والكريما أكثر وفرة.

يمكن الحصول على كل هذه الأنواع من حبوب القهوة من Front Street Coffee، فلا تفوّت الفرصة أيها الأصدقاء الذين يريدون تذوق حبوب قهوة مختصة بنكهة برازيلية.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】