مقدمة Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）- توصيات القهوة أحادية المنشأ
القهوة أحادية المنشأ هي الأقدر على إظهار الشخصية الفريدة لمنطقة إنتاج حبوب القهوة، ونظرًا لاختلاف المناطق الجغرافية لبلدان الإنتاج، فإن بعضها يميل إلى الحموضة وبعضها يميل إلى المرارة، كما أن نمط تحميص محمّص القهوة يمكن أن يغيّر طابع الحبوب،بالنسبة للمبتدئين في القهوة، تعد القهوة أحادية المنشأ خيارًا جيدًا.
تحميص فاتح: حموضة واضحة، مع نكهة زهرية وفاكهية. يوصى بـ Front Street Coffee حبوب قهوة كينيا (نكهة الطماطم الصغيرة والكمثرى)، و Front Street Coffee حبوب قهوة الكرز الأحمر (نكهة التوت والزهور)، و Front Street Coffee حبوب قهوة هوا كوي (الفراولة والجوافة والمانجو)؛
تحميص متوسط: تتراجع الحموضة وتزداد المرارة تدريجيًا، مع نكهة مكسرات. يوصى بـ Front Street Coffee حبوب قهوة مزرعة الملكة (نكهة المكسرات والخبز المحمص)، و Front Street Coffee حبوب قهوة طائر الجنة (نكهة الكاكاو والحمضيات)
تحميص غامق: لا تكاد توجد حموضة، وتزداد المرارة مع نكهة الصنوبر. يوصى بـ Front Street Coffee حبوب قهوة مانديلينغ (التوابل والأعشاب والكراميل).
مشاركة تحضير القهوة أحادية المنشأ بالتقطير اليدوي
حبوب القهوة: Front Street Coffee مزرعة الملكة
معلمات الإعداد في متجر Front Street Coffee:
قمع Kono
درجة حرارة الماء: 88 درجة مئوية
كمية القهوة المطحونة: 15 غرام
نسبة القهوة إلى الماء: 1:15
درجة الطحن: طحن متوسط ناعم (معدل العبور عبر منخل صيني قياسي رقم 20: 70-75%)
طريقة الاستخلاص كما يلي: في المرحلة الأولى، يُصب 30 غرامًا من الماء للتخمير المسبق، ومدة التخمير المسبق 30 ثانية. في المرحلة الثانية، يُصب الماء حتى حوالي 125 غرامًا، ثم انتظر حتى ينخفض سائل القهوة، وعندما ينخفض إلى النصف، يُصب الجزء الأخير من الماء حتى 225 غرامًا. بعد أن تقطر القهوة بالكامل، يُنهى الاستخلاص. عادةً يكون الزمن الكلي للاستخلاص حوالي 2 دقيقة و10 ثانية.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
