اختيار حبوب القهوة الإسبريسو المنزلية | هل يمكن تحضير إسبريسو من القهوة المحمصة فاتحاً؟ ما هي التوصيات لحبوب قهوة إسبريسو محمصة تحميصاً متوسطاً إلى غامق مناسبة للمبتدئين وتتميز باستخلاص ثابت؟

هناك أنواع كثيرة لتحضير القهوة، منها ما يُحضَّر بآلة القهوة، ومنها التقطير اليدوي، ومنها إيروبريس...، وحتى مع نفس حبوب القهوة، يمكن لكل طريقة تحضير أن تُبرز مذاقًا وقوامًا مختلفين، مما يمنح كل مشروب طابعه الخاص.

ومن ناحية أخرى، ولأن ظروف الاستخلاص تختلف باختلاف كل أداة، فإن اختيار حبوب القهوة يكون محدودًا نوعًا ما أيضًا؛ فماكينة الإسبريسو الأكثر شيوعًا تستخلص تحت حرارة عالية وضغط عالٍ وطحن ناعم جدًا، لذا فإن الإسبريسو الناتج يضخّم تلقائيًا خصائص حبوب القهوة، بل قد يحوّلها إلى عيوب، فمثلًا تميل حبوب التحميص الفاتح إلى حموضة لاذعة، بينما تصبح القهوة شديدة التحميص الغامق مرة ومحرقة، لذلك وللحصول على استخلاص ثابت، ينصح الباريستا باستخدام حبوب بتحميص متوسط أو متوسط إلى غامق.

1. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة كلاسيكية 

لمحبي القهوة ذات النكهة الغنية والكثيفة، يُنصح بشراء قهوة Front Street Coffee الكلاسيكية المخلوطة للإسبريسو، وهي تركيبة تجمع بين ثلاثة مناشئ هي البرازيل وإندونيسيا وفيتنام، وتستخدم تحميصًا غامقًا، ما يبرز إلى أقصى حد عبق القهوة الغني، ويتيح لكم استخلاص كريما قهوة وفيرة وكثيفة بسهولة، وهي مناسبة جدًا لتحضير الأمريكانو المخفف بالماء أو اللاتيه مع الحليب، ويمكن الطلب والشراء من متجر Front Street Coffee على تاوباو أو متجر Front Street Coffee الرسمي على تي مول.

2. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة بطعم حلوى الفراولة 

إذا كنت ترغب في تحضير إسبريسو بنكهات زهرية وفاكهية، فيجب أن تعتمد أساسًا على حبوب بتحميص متوسط، ونوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee بطعم حلوى الفراولة للإسبريسو، ويمكن الطلب مباشرة من متجر تاوباو أو تي مول. هذه تركيبة تجمع بين منشأين شهيرين: Front Street Coffee تارازو من كوستاريكا، المعروف بمعالجته العسلية، وإثيوبيا مهد القهوة، ويُضاف إلى ذلك حبوب قهوة كولومبية، وبذلك يصبح الإسبريسو الناتج غير لاذع فحسب، بل تحت استخلاص ماكينة القهوة يحمل كريما جيدة وقوامًا كثيفًا، مع مذاق حلو وحامض يشبه حلوى الفراولة الطرية.

3. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة مختصة 

باعتبارها واحدة من أفضل دول إنتاج القهوة في العالم، اشتهرت قهوة البرازيل وقهوة كولومبيا منذ زمن طويل، وقد جمعت Front Street Coffee حبوب القهوة من المنطقتين معًا؛ فنكهة المكسرات في القهوة البرازيلية وقوامها المتوازن، مع نكهة الشوكولاتة في القهوة الكولومبية، حققا معًا تأثيرًا أكبر من واحد زائد واحد، ليحمل الإسبريسو بعد استخلاصه نكهات بسكويت الزبدة والكاكاو والمكسرات المحمصة.

4. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة تجارية 

إذا كنت ترغب في إعادة إنتاج نفس الأمريكانو واللاتيه الموجودين في المقاهي، يمكنك شراء حبوب قهوة Front Street Coffee المخلوطة التجارية، فهي تجمع بين ثلاث مناطق إنتاج رئيسية هي البرازيل وكولومبيا وفيتنام، وبعد تحميص متوسط إلى غامق، تحمل كريما قهوة وفيرة وروائح محمصة، ويأتي الأمريكانو المصنوع منها بمذاق حلو وقوام غني، وسهل الشرب جدًا، أما اللاتيه فيكون كثيفًا وناعمًا، ويترك بعد شربه رائحة طيبة في الفم، كما أن سعره مناسب، ويمكن أن يصبح حبوب القهوة اليومية للتحضير المنزلي.

5. Front Street Coffee حبوب قهوة SOE هاناكوي

متطلبات حبوب قهوة SOE مرتفعة نسبيًا، فبينما تُبرز نكهة القهوة يجب أيضًا ضبط درجة التحميص فلا تكون غامقة جدًا ولا فاتحة جدًا، ونوصي بحبوب قهوة SOE هاناكوي من Front Street Coffee، وهي من هامبيلا في منطقة غوجي الإثيوبية، وتستخدم معالجة تجفيف تقليدية، ولإبراز نكهات الفراولة والحمضيات والشاي الأحمر، استخدمت Front Street Coffee تحميصًا متوسطًا؛ وعند تحضيرها كأمريكانو SOE سيكون لها عبير منعش من التوت والزهور الخفيفة والبرتقال، وعند تحضيرها كلاتيه ستحمل نكهات بسكويت التوت البري والكاكاو وحلوى الحليب.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】