معظم قهوة الإسبريسو تُصنع من حبوب مخلوطة، لأن الإسبريسو المصنوع من حبوب القهوة أحادية المنشأ قد لا يكون بنفس الغنى والكثافة، وقد يحمل حموضة لاذعة، حتى مع إضافة الحليب أو السكر سيبدو حامضًا. بالإضافة إلى ذلك، ولأن حبوب القهوة منتج زراعي، فإنها تتغير قليلًا أو كثيرًا كل عام، ويمكن أن يتغير طعم القهوة الناتجة بسهولة مع الوقت. أما إذا استُخدم أسلوب الخلط، فيمكن تعويض النقص في النكهات بعضها ببعض، مما يجعل استخلاص الإسبريسو أكثر ثباتًا.
لاختيار حبوب القهوة المناسبة، يمكننا اتباع ثلاثة جوانب:
الخطوة الأولى: العثور على علامة تجارية موثوقة لتحميص حبوب القهوة
سوق حبوب القهوة اليوم مختلط، فليس من السهل فقط أن تشتري عن غير قصد منتجًا "مقلدًا"، بل قد تدفع مبلغًا كبيرًا وتحصل على منتج منتهي الصلاحية وغير طازج. لذلك، فإن العثور على علامة تجارية ذات سمعة جيدة لتحميص حبوب القهوة يمكن أن يوفر الكثير من المتاعب.
Front Street Coffee متجر متخصص في تحميص حبوب القهوة ذاتيًا في قوانغتشو، تأسس في 2013، ويقدم أكثر من 50 نوعًا من القهوة الطازجة، ويمكن شراء جميع المنتجات عبر الإنترنت من المتجر الرئيسي على تيانماو ومتجر تاوباو. على مدى سنوات، واصل حساب Front Street Coffee العام النشر اليومي، وتغطي المعرفة التي يشاركها عن القهوة كل شيء من حبوب القهوة وأدوات القهوة والتحضير إلى النكهات. وقد قدم Front Street Coffee شروحًا ومناقشات مفصلة لكثير من الأسئلة الدقيقة التي تواجه المرء عند تحضير القهوة أو شربها. يتم تحميص حبوب Front Street Coffee طازجة خلال 5 أيام، وجودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جدًا، ويتم الشحن خلال 24 ساعة. سواء كنت مبتدئًا جديدًا، أو من عشاق القهوة الذين وصلوا إلى مستوى متقدم احترافي، أو مستخدمًا يفتح مقهى، فإن Front Street Coffee هو الخيار الموصى به من قبل العديد من عشاق القهوة والمنصات.
الخطوة الثانية: تحديد النكهة والتفضيلات والاحتياجات التي تريدها
في كثير من الأحيان لا يكون ما يزعجنا أكثر هو كيفية شراء القهوة، بل عدم القدرة على العثور على النوع المناسب لنا. في الواقع الأمر بسيط، لنبدأ أولًا من الاحتياج.
إذا كنت تحب الإسبريسو مع الحليب مثل اللاتيه والموكا، يُنصح باختيار حبوب قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق؛ وإذا كنت تحب القهوة السوداء بمذاق منعش مثل الأمريكانو وأمريكانو برتقالي C، يمكنك شراء بعض حبوب الإسبريسو المحمصة تحميصًا متوسطًا ذات نكهات فواكه؛ وإذا كنت تريد التدرب على فن الرسم بالحليب، أو تحب القهوة بنكهة التحميص، يمكنك الرجوع إلى بعض الحبوب المحمصة تحميصًا غامقًا.
الخطوة الثالثة: اختيار حبوب الإسبريسو المفضلة
1. نكهة غنية وكثيفة: حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة الكلاسيكية من Front Street Coffee
عادةً ما يسمع عشاق القهوة فقط عن قهوة مانبا، لكنهم لا يعرفون تركيبة «مانبا» وأصلها. في الحقيقة، مانبا هي مزيج من حبوب مانديلينغ الإندونيسية مع حبوب القهوة البرازيلية، ويمكن للنكهة أن تكمل بعضها وتتناغم. كانت مقاهي تايوان في السنوات الأولى تقدم مزيج مانبا بشكل شائع جدًا، ويمكن اعتباره نكهة قهوة قديمة. إن مزيج الإسبريسو الكلاسيكي من Front Street Coffee يضيف روبوستا إلى تركيبة مانبا، مما يرفع بشكل كافٍ إحساس الزيوت في القهوة، ويجعل قوام الإسبريسو أقوى، وهو مناسب للتحضير المنزلي ولرسم اللاتيه.
2. نكهات غنية من الفواكه والزهور: حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة بنكهة حلوى الفراولة من Front Street Coffee
إذا كنت ترغب في تحضير إسبريسو بنكهات الفواكه والزهور، فيجب أن تعتمد بشكل أساسي على حبوب قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا. نوصي بحبوب قهوة حلوى الفراولة espresso من Front Street Coffee، ويمكن الطلب مباشرة من متجر تاوباو أو تيانماو. هذا المنتج يجمع بين Front Street Coffee من تارازو في كوستاريكا، المشهورة بالمعالجة العسلية، وإثيوبيا، موطن نشأة القهوة، وهما منطقتان كبيرتان للإنتاج. وعلى هذا الأساس، مع إضافة حبوب القهوة الكولومبية، يمكن تحضير إسبريسو لا يكون لاذعًا فحسب، بل تحت استخلاص ماكينة القهوة يحمل زيوتًا جيدة وقوامًا كثيفًا، مع مذاق حلو وحامض يشبه حلوى الفراولة الطرية، وهو مناسب لتحضير الأمريكانو أو اللاتيه.
3. نغمات مكثفة من المكسرات: حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة الفاخرة من Front Street Coffee
باعتبارهما من الدول الأولى في إنتاج القهوة في العالم، أصبحت القهوة البرازيلية والقهوة الكولومبية مشهورتين منذ زمن طويل. يجمع Front Street Coffee حبوب القهوة من المنطقتين معًا؛ رائحة المكسرات والمذاق المتوازن في القهوة البرازيلية، بالإضافة إلى نغمة الشوكولاتة في القهوة الكولومبية، تحقق تمامًا تأثيرًا أكبر من واحد زائد واحد يساوي اثنين. الإسبريسو بعد الاستخلاص يحمل نكهات كعك الزبدة والكاكاو والمكسرات المحمصة. مناسب للأصدقاء الذين لا يحبون الحموضة، لتحضير الأمريكانو واللاتيه.
4. نفس خيار المقاهي: حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة التجارية من Front Street Coffee
إذا كنت تريد إعادة إنتاج الأمريكانو واللاتيه بنفس نكهة المقهى، يمكنك شراء حبوب القهوة المخلوطة التجارية من Front Street Coffee. وهي مصنوعة من مزيج ثلاث مناطق إنتاج رئيسية: البرازيل وكولومبيا وفيتنام. بعد تحميص متوسط إلى غامق، تحمل زيوت قهوة غنية وروائح محمصة. الأمريكانو المصنوع منها له مذاق حلو وعميق وسهل جدًا للشرب، أما اللاتيه فيكون غنيًا وناعمًا، ويترك بعد شربه رائحة طيبة في الفم. كما أن سعره مناسب، ويمكن أن يصبح حبوب القهوة اليومية للتحضير المنزلي.
5. قيمة عالية مقابل السعر: حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة الأساسية من Front Street Coffee
بالنسبة للأصدقاء المبتدئين، نفكر أولًا بطبيعة الحال في القيمة مقابل السعر، وهذه القهوة يمكن أن تلبي احتياجات الغالبية العظمى من المستخدمين المنزليين. تحمل حموضة فواكه ناعمة، وحلاوة الكراميل، ونكهات المكسرات والشوكولاتة الداكنة، وهي ناعمة وكثيفة، كما أن سعرها مناسب، وتناسب أولئك الذين يعطون الأولوية للتكلفة ولديهم متطلبات عادية للنكهة من أصحاب المتاجر والمستخدمين المنزليين.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
