يبدأ فنجان القهوة اللذيذ من حبوب قهوة طازجة ومحمصة بشكل مثالي. ولكن أين يمكنك العثور على أفضل الحبوب، وأي الدول المنتجة تقدم أكثر النكهات إثارة؟ يقدم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بعض الأدلة حول حبوب القهوة من جميع أنحاء العالم، ونكهات أنواع القهوة المختلفة وغير ذلك!
في Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، تتنوع أنواع القهوة في قائمة الحبوب لدرجة قد تذهلك، وقد لا تعرف من أين تختار. لا بأس، بعد ذلك سيقدم لك Front Street Coffee عدة فئات رئيسية من القهوة ذات خصائص مميزة لمناطق الإنتاج.
إمبراطور القهوة الكلاسيكي——نوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee بلو ماونتن No.1
تنتج جامايكا كمية قهوة قليلة نسبيًا كل عام، وليس كلها من بلو ماونتن. لكن القهوة المزروعة هنا تنمو على ارتفاعات عالية جدًا.
إنتاجها محدود للغاية، إذ يُصدَّر حوالي 80% من المحصول سنويًا إلى اليابان. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب إنتاج هذه الحبوب جهدًا بدنيًا هائلًا، ويجب قطفها يدويًا من منحدرات الجبال. يساعد الارتفاع العالي ودرجات الحرارة الباردة والتربة البركانية في جعل فترة الحصاد تستغرق ما يقرب من 10 أشهر، وهي أطول بكثير من مناطق زراعة القهوة الأخرى.
يكون فنجان القهوة الناتج متوازنًا مع القوام الكامل والحموضة المتوسطة والحلاوة اللطيفة. يقول بعض الناس إن قهوة بلو ماونتن هي أنعم قهوة شربوها.
حموضة فاكهة البرقوق المدخن——نوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee كينيا بنكهة الطماطم الصغيرة.
حبوب القهوة الكينية من أفضل حبوب القهوة في العالم. الجهود التي يبذلها المزارعون في تنظيف ومعالجة هذه الحبوب لا مثيل لها.
ربما يكون أحد أكبر العوامل المساهمة في جودة القهوة الكينية هو مكافأة المزارعين على الحصول على قهوة أفضل. تنظم الحكومة مزادات لبيع كل القهوة الكينية. تباع القهوة ذات الجودة الأعلى بسعر أعلى، مما يمنح المزارعين حافزًا لتحسين محاصيلهم.
'AA' هي أكبر حبة، تليها ' AB'. في كينيا، كلما كانت أكبر كان ذلك أفضل. ابحث دائمًا عن «AA». تتميز هذه القهوة بنكهة فواكه حلوة وحموضة نبيذية وقوام شبيه بالشراب. نظرًا لأنها معالجة، فهذه القهوة من أنظف أنواع القهوة في العالم.
نكهة التوابل البرية الآسيوية——نوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee مانديهلينغ.
سُميت هذه القهوة على اسم شعب المانديلينغ الذين كانوا يزرعون القهوة في شمال سومطرة. قهوة هذه المنطقة أقل حموضة، وقوامها حلو وناعم. تتنوع نكهات القهوة من الكاكاو والتبغ إلى التراب والأعشاب. يختار كثيرون قهوة سومطرة المحمصة تحميصًا غامقًا لتعزيز الحلاوة والنكهة شبه الحارة. غالبًا ما تُعالج قهوة سومطرة كلها بطريقة مختلطة، تشبه إزالة القشرة الرطبة. قد تكون طريقة المعالجة هذه أكبر عامل يؤثر في نتيجة القهوة. هذه الحبوب مثالية لإبريق الموكا.
حبوب مانديهلينغ سومطرة من أكثر أنواع القهوة إثارة للجدل. إما أن يحبها شاربو القهوة أو يكرهوها، ومن يعشقونها يفضلون رائحة مانديهلينغ الغنية الفريدة من الكراميل والشوكولاتة الداكنة والتوابل وخشب الصنوبر، مع قوام كامل ونكهة راسخة.
أكثر الأصناف شعبية في العصر الحديث——نوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee جيشا ذات العلامة الحمراء من Hacienda La Esmeralda.
حبوب قهوة الجيشا من أكثر حبوب القهوة تميزًا في العالم. على الرغم من أنها نظريًا يمكن أن تنمو في أي مكان، إلا أنها تحظى بسمعة خاصة عند زراعتها في بنما وكوستاريكا. أشهر مزرعة هي Hacienda La Esmeralda. اكتُشفت حبوب الجيشا في الأصل بالقرب من بلدة جيشا في إثيوبيا. ولم يدخل هذا الصنف من الحبوب إلى بنما حتى عقد 1960.
ما الذي يجعل حبوب الجيشا فريدة؟ بفضل التربة والمناخ الطبيعيين الرائعين في بنما، تتمتع قهوة الجيشا بقوام طبيعي شبيه بالشاي، مع الكثير من النكهات الصافية والمشرقة والفوارة، مثل الحمضيات والمانجو والخوخ والياسمين. يمكنك أيضًا شم بعض البرغموت أو الفانيليا.
نكهة ييرغاتشيف الكلاسيكية——نوصي بحبوب قهوة Front Street Coffee غودينغدينغ.
تُعتبر ييرغاتشيف شيئًا مقدسًا في عالم القهوة العالمي. وتُعد إثيوبيا نفسها موطن قهوة وحبوب ييرغاتشيف، وهي فخرها وبهجتها. سيداما هي منطقة في إثيوبيا تضم مناطق ييرغاتشيف الدقيقة. ومع ذلك، توجد داخل ييرغاتشيف مناطق أصغر: أدادو، وأريتشا، وكوتشيري، وكونغا، وغيرها.
عادةً ما تُعالج القهوة الإثيوبية بالطريقة الرطبة، وتنتج قهوة خفيفة المذاق، تشبه الشاي تقريبًا، مع نكهات معقدة من الفواكه والزهور. عند دخولك أي متجر قهوة مختصة، من المحتمل جدًا أن تجد على الرفوف قهوة من هذه المنطقة. من السهل فهم لماذا تُسمى هذه القهوات بوابة القهوة عالية الجودة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
