توصية بحبوب قهوة إسبريسو مختصة | كيف تُوصف نكهة وملمس أمريكانو، القهوة السوداء الأمريكية؟ وأي حبوب إسبريسو مخلوطة تصلح لتحضير أمريكانو سادة؟

القهوة الأمريكية، بوصفها قهوة سوداء معروفة لدى الجميع، هي «غذاء الروح» للموظفين المشغولين في أي بلد. في الوقت نفسه، يتساءل كثيرون أيضًا: لماذا يشرب الكثيرون قهوة تبدو بهذه المرارة؟ في هذا المقال، يتحدث Front Street Coffee عن سحر القهوة الأمريكية～

القهوة الأمريكية في الولايات المتحدة تشير في الواقع إلى قهوة سوداء ذات تركيز منخفض

يُقال إن القهوة الأمريكية نشأت عندما لم يتحمل الجنود الأمريكيون في إيطاليا خلال الحرب العالمية الثانية قوة الإسبريسو، فخففوه بالماء حتى يناسب ذوقهم. في الولايات المتحدة، كان شرب القهوة يتم على مهل للاستمتاع، بينما كان الإيطاليون في ذلك الوقت يشربون القهوة لتعويض الكافيين بسرعة للتنشيط ثم مواصلة العمل. عندما أضاف الجنود الأمريكيون الماء إلى الإسبريسو، قوبلوا بازدراء الإيطاليين، وأطلقوا على هذا المشروب اسم «Americano قهوة الأمريكيين».

على الرغم من أن الأمريكيين يفضلون الأطعمة الغنية بالنكهة، إلا أنهم يحبون القهوة الخفيفة. على سبيل المثال، الحلويات الحلوة جدًا تُرافقها قهوة خفيفة، والكرواسون بلحم الخنزير المالح تُرافقه قهوة خفيفة. سواء في الإفطار أو الغداء، يرافق الجميع كوب من القهوة. قبل إدخال تقنية استخلاص القهوة الإيطالية إلى الولايات المتحدة، كان الأمريكيون يخلطون مسحوق القهوة المطحون مع الماء ويغلونهما معًا، ثم بعد الانتهاء يستخدمون أداة تصفية للحصول على كوب من سائل القهوة الصافي～

لاحقًا، بعد إدخال الإسبريسو، أصبح من الممكن تحضير كوب من الإسبريسو في وقت قصير جدًا ثم إضافة الماء إليه، مما جعله محبوبًا لدى الموظفين المشغولين. ثم ظهرت ماكينات تقطير القهوة، وأصبح بالإمكان الحصول بسهولة على كوب من القهوة السوداء الخفيفة في المنزل.

لماذا تحظى القهوة الأمريكية أيضًا بشعبية كبيرة في بلدان أخرى؟

بوصفها قهوة سوداء رخيصة وسريعة التحضير، لا ترجع شعبية القهوة الأمريكية فقط إلى الكافيين المنشط، بل أيضًا إلى مفعولها في حرق الدهون (بالطبع لا يمكن الاعتماد على القهوة السوداء وحدها! يجب أن تترافق مع الرياضة) وإزالة الإحساس بالدسم. لذلك، سواء في الصباح أو الظهر، فإن شرب كوب من القهوة الأمريكية يجعل المرء يشعر بالانتعاش والراحة～

كيف تُحضَّر القهوة الأمريكية السوداء؟

القهوة الأمريكية الأصيلة تُحضَّر من جرعة مزدوجة من الإسبريسو المستخلص، ثم تُخفَّف حسب الذوق بماء ساخن/ماء مثلج بنسبة 1:4-1:8. يوصي Front Street Coffee بأن تكون معايير الجرعة المزدوجة من الإسبريسو هي استخلاص 40 غرام من سائل القهوة من 20 غرام من مسحوق القهوة، ثم إضافة ماء ساخن بدرجة حرارة 80 درجة مئوية (لا تستخدم درجة حرارة عالية جدًا؛ فالماء الساخن جدًا يزيد مرارة القهوة) أو خليط الماء والثلج.

كيف تُشرب القهوة الأمريكية السوداء؟

بعد الحصول على القهوة الأمريكية الساخنة، لا داعي للاستعجال في شربها～ عندما تنخفض درجة حرارة القهوة إلى حوالي 60 درجة مئوية، تكون هذه أفضل لحظة لإدراك قوام القهوة وثقلها. إذا شعرت بالمرارة أثناء الشرب، يمكنك إضافة الحليب أو السكر باعتدال، لكن إضافة هذه المكونات ستمنع تحقيق مفعول حرق الدهون وإزالة الدسم～

توصيات بحبوب القهوة المناسبة لتحضير القهوة الأمريكية

يوصي Front Street Coffee باستخدام حبوب قهوة إيطالية مخلوطة ومجمعة لتحضير القهوة الأمريكية، لأن ذلك يساعد بشكل أكثر فعالية على تثبيت تعبير نكهة القهوة الأمريكية.

على سبيل المثال «Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee مزيج فاخر 100% حبوب قهوة أرابيكا»، مكوّن من حبوب أرابيكا كولومبية وبرازيلية، وله نكهات الجوز والكاكاو والتوت والكراميل؛

«حبوب القهوة التجارية المخلوطة من Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)» مكوّنة من حبوب أرابيكا كولومبية وبرازيلية ممزوجة بكمية قليلة من حبوب روبوستا فيتنامية، ولها نكهات الجوز والكاكاو والكراميل بالإضافة إلى كريما قهوة غنية؛

«حبوب القهوة الأساسية المخلوطة من Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)» مكوّنة من حبوب أرابيكا برازيلية ويوننان، ولها نكهات الجوز والبرقوق والأعشاب.

لمزيد من المعرفة عن القهوة المتخصصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】