مقارنة بالفواكه الاستوائية، يعد وصف التوت أوضح بكثير، لكن كلمة توت لا تشير إلى فاكهة واحدة بعينها، بل تدل على فئة عامة تضم العديد من الفواكه الصغيرة الغنية بالعصارة. ولكن خلافًا للفواكه الاستوائية، ففي عجلة نكهات القهوة الجديدة التي أصدرتها SCA في عام 2016، يحظى التوت بفئة منفصلة خاصة به.
في فئة التوت ضمن عجلة النكهات، توجد الفراولة «Strawberry»، والتوت الأزرق «Blueberry»، والتوت الأحمر «Raspberry»، والتوت الأسود «Blackberry»، وليس هذا فحسب، فالتوت الشامي «Mulberry» والتوت البري «Cranberry» ينتميان في الواقع إلى نطاق التوت، وأصل لفظ التوت نفسه يعود إلى كلمة «Berry».
التوت هو تصنيف عام وضعه الناس لأنواع القهوة التي تشترك في خصائص متشابهة، وتتمثل القواسم المشتركة لهذه الثمار أساسًا في: لبّها العصيري، وقشرتها الرقيقة، وتوزّع بذورها بالتساوي في الثمرة، بخلاف الفواكه مثل المكسرات أو الثمار ذات النوى التي لها حدود واضحة.
لذلك، ليست الفواكه التي تحمل اسم «berries» فقط هي التي يمكن تصنيفها ضمن فئة التوت؛ فالكشمش الأسود «Blackcurrant» هو أيضًا عضو في فئة التوت. وبسبب كثرة الأنواع، صنّفها الناس حسب اللون ودرجة السطوع إلى: توت أحمر، وتوت أسود، أو توت داكن.
بالنسبة لحبوب القهوة ذات نكهة التوت الواضحة، يقترح Front Street Coffee البدء بالقهوة من دول مثل كينيا ورواندا وإثيوبيا:
1. Front Street Coffee حبوب قهوة الطماطم الكرزية الكينية: طماطم كرزية، برقوق مدخّن، توت داكن، برقوق أسود، كمثرى ثلجية
2. Front Street Coffee حبوب قهوة البوربون الأحمر الرواندية: توت أحمر، حمضيات، مكسرات
3. Front Street Coffee حبوب قهوة هواكوي الإثيوبية: فراولة كريمية، برتقال، جوافة، ليمون
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
