خصائص الإسبريسو | ما نوع حبوب القهوة المخلوطة المناسبة لفتح مقهى؟ توصيات بحبوب قهوة إسبريسو محمصة طازجة، صديقة للمبتدئين، وتُعد أمريكانو لذيذًا

تؤثر أصول حبوب القهوة الخضراء ودرجة تحميص الحبوب على نكهة فنجان القهوة. ومع أن القهوة أحادية المنشأ لها متعها المتنوعة، فإن ابتكار نكهة جديدة عبر مزج حبوب قهوة بنكهات مختلفة هو أيضاً متعة أخرى.
 
01 ما هو [ الإسبريسو ]

يُعرف الإسبريسو أيضاً باسم Espresso، وهو ماء ساخن تحت ضغط مرتفعيمرعبر قرص قهوة مضغوط جيداً من قهوة مطحونة ناعماًيُستخلصليكوّن مشروباً عالي التركيز. نعلم جميعاً أن للإسبريسو أنواعاً كثيرة، تشمل أمريكانو، ولاتيه، وكابتشينو، وموكا، وغيرها، وفنجان أمريكانو أو لاتيه لذيذ لا يمكن أن يستغني عن Espresso المثالي، وتحت الاستخلاص القياسييكون Espresso عالي القوام، وغنيّاً برائحة القهوة، وله كريما حريرية كثيفة بلون بني محمر، ومذاقه قوي، وقوامه لزج، وطعمه المتبقييبقى طويلاً، وهو ممتع جداً.

أما ما يحدد النكهة الرئيسية لفنجان espresso فهو حبوب قهوة الإسبريسو.

 

ولأن ماكينة الإسبريسو تعمل تحت حرارة وضغط مرتفعينالاستخلاص، يضخم خصائص حبوب القهوة بسهولة؛ فحموضة الحبوب فاتحة التحميص تصبح حادة، والحبوب داكنة التحميص تزيد مرارتها،لذلك يُفضّل استخدام حبوب قهوة مزيج متوسطة التحميص أو متوسطة إلى داكنة التحميص للحصول على دهون وفيرة وملمس غني. وبالنسبة لحبوب قهوة الإسبريسو المستخدمة في المقاهي، علينا أيضاً مراعاة ثبات المنتج، وإعطاء الأولوية لاختيار محمّص ذي سمعة موثوقة، لضمان جودة الحبوب وطزاجتها.

Front Street Coffee هي علامة تجارية عريقة لتحميص حبوب القهوة، ومتجر Front Street Coffee الفعلي في قوانغتشو مخصص لبيع حبوب القهوة، ويضم عشرات الأنواع المختارة أحادية المنشأ من مختلف مناطق إنتاج القهوة حول العالمقهوة الترشيح اليدويحبوب القهوة وحبوب الإسبريسو للبيع، وحبوب Front Street Coffee محمصة طازجة خلال 5 أيام، وجودة الحبوب مستقرة وممتازة، والسعر مناسب جداً، ويتم الشحن خلال 24 ساعة. سواء كنت مبتدئاً أو هاوياً للقهوة وصل إلى مستوى متقدم احترافي أو صاحب مقهى، فإن Front Street Coffee هو اختيار موصى به من كثير من محبي القهوة والمنصات.

لجعل معدل نجاح الإسبريسو أعلى، يُنصح بشراءقهوة مزيج، وتسمى أيضاً القهوة المخلوطة، أي مزج حبوب قهوة أحادية المنشأ متنوعة معاً، لإبراز مزايا كل حبوب أحادية المنشأ بشكل كامل. تتكون حبوب المزيج من حبوب قهوة من مناطق مختلفة، لصنع مذاق أكثر توازناً،وستكون نكهة القهوة أغنى أيضاً. وفيما يلي خمس خلطات إسبريسو الأكثر شعبية هذا العام، تصلح للاستخدام المنزلي، ويمكن استخدامها أيضاً للمقاهي:

1. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مزيج كلاسيكية——مذاق غني وعطري

معظم محبي القهوة سمعوا فقط بقهوة مامبا، لكنهم لا يعرفون وصفة «مامبا» وأصلها. في الحقيقة مامبا هي مزيج من حبوب مانديلينغ الإندونيسية مع حبوب القهوة البرازيلية، ويمكن للمذاق أن يكمل وينسجم. كانت مقاهي تايوان في السنوات المبكرة تقدم مزيج مامبا بشكل شائع جداً، ويمكن اعتباره مذاق قهوة قديماً. إن مزيج Front Street Coffee الكلاسيكي للإسبريسو يضيف روبوستا إلى وصفة مامبا، ما يرفع إحساس الدهون في القهوة بشكل كافٍ، ويجعل body قهوة الإسبريسو أقوى، وهو مناسب للتحضير المنزلي ولرسم اللاتيه.

2. Front Street Coffee حلوى الفراولة espresso حبوب قهوة إسبريسو مزيج——نكهة زهرية وفاكهية خفيفة

إذا كنت ترغب في صنع إسبريسو بنكهة زهرية وفاكهية، فيجب أن تعتمد أساساً على حبوب قهوة متوسطة التحميص. نوصي بحبوب Front Street Coffee حلوى الفراولة espresso، ويمكن الطلب مباشرة من متجر تاوباو أو تي مول. هذا مزيج من كوستاريكا تارازو من Front Street Coffee، المشهورة بالمعالجة العسلية، وإثيوبيا، مهد القهوة، وهما منطقتان كبيرتان للإنتاج، ويُضاف إليهما حبوب قهوة كولومبية، وبذلك يصبح الإسبريسو الناتج غير حاد، وتحت استخلاص ماكينة القهوة يحمل دهوناً جيدة وملمساً ناعماً كثيفاً، مع مذاق حلو وحامض يشبه حلوى الفراولة الطرية.

3. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مزيج مختارة——نغمة مكسرات غنية

باعتبارها إحدى أكبر دول إنتاج القهوة في العالم، اشتهرت القهوة البرازيلية والكولومبية منذ زمن. يجمع Front Street Coffee حبوب القهوة من منطقتي الإنتاج معاً؛ رائحة المكسرات والمذاق المتوازن في القهوة البرازيلية مع نغمة الشوكولاتة في القهوة الكولومبية يحققان تماماً تأثيراً أكبر من واحد زائد واحد، ويحمل الإسبريسو بعد الاستخلاص نكهات كوكيز الزبدة والكاكاو والمكسرات المحمصة.

4. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مزيج تجارية——نفس قهوة المقهى

إذا كنت تريد نسخ نفس الأمريكانو واللاتيه الموجودين في المقهى، يمكنك شراء حبوب قهوة مزيج Front Street Coffee التجارية. إنها تستخدم مزيجاً من ثلاث مناطق إنتاج كبيرة: البرازيل وكولومبيا وفيتنام. بعد تحميص متوسط إلى داكن، تحمل دهوناً وفيرة من القهوة وروائح محمصة. عند تحضير الأمريكانو يكون مذاقها حلواً ورقيقاً، ويسهل شربها جداً، وعند تحضير اللاتيه تكون غنية وناعمة، وبعد الشرب يبقى عطرها في الفم، كما أن سعرها مناسب، ويمكن أن تصبح حبوب القهوة اليومية للتحضير المنزلي.

5. Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مزيج أساسية

بالنسبة للأصدقاء المبتدئين، نفكر أولاً بطبيعة الحال في القيمة مقابل السعر، وهذه القهوة يمكن أن تلبي احتياجات الغالبية العظمى من المستخدمين المنزليين. تحمل حموضة فاكهية ناعمة، وحلاوة الكراميل، ونكهات المكسرات والشوكولاتة الداكنة، وملمساً ناعماً لزجاً، كما أن سعرها مناسب، وتصلح لمن يعطون الأولوية للتكلفة وللمقاهي والمستخدمين المنزليين الذين متطلباتهم للنكهة عادية.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】