بعض الصديقات قد يحببن رائحة القهوة لكنهن لا يستطعن الاستمتاع بها، لأن شرب القهوة يسبب لهن خفقان القلب والأرق وألم المعدة وغيرها من التفاعلات الجانبية. فهل توجد خيارات قهوة منخفضة الكافيين؟ وما مدى انخفاض محتواها من الكافيين؟
أولًا، دعونا نتعرف على ما هو الكافيين؟
الكافيين هو قلويد نباتي، وهو أكثر منبه للجهاز العصبي المركزي استهلاكًا في العالم، ويمكنه إحداث تأثير منبه، كما له استخدامات مهمة في الطب السريري. ولكن بسبب الاختلافات الجينية، تختلف قدرة الأشخاص المختلفين على امتصاص الكافيين وطريقة استقلابه، وبالتالي تختلف الاستجابات الظاهرة. وفي الوقت نفسه، قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضًا إلى حدوث آثار جانبية. (الحد الطبيعي لكل شخص يوميًا ألا يتجاوز 400 مليغرام من الكافيين، أي حوالي 4 أكواب من القهوة)
ما هي قهوة منزوعة الكافيين بالضبط؟
في الواقع، القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية من الكافيين بنسبة مئة بالمائة، لكن محتواها من الكافيين يكون أقل نسبيًا. القهوة منزوعة الكافيين (Decaffeinated Coffee، وتُختصر بـ Decaf) هي قهوة تُصنع من حبوب قهوة يتم الحصول عليها بعد استخلاص وإزالة الكافيين مسبقًا من الحبوب الخضراء عبر طريقة معالجة خاصة قبل تحميص حبوب القهوة. وفقًا لمتطلبات وزارة الزراعة الأمريكية، يجب أن ينخفض محتوى الكافيين في حبوب القهوة المعالجة لإزالة الكافيين إلى أقل من ثلاثة بالمائة من محتوى الكافيين الأصلي. على سبيل المثال، قد يحتوي كوب قهوة بحجم 12 أونصة (حوالي 354 مل) أصلًا على 180 مليغرامًا من الكافيين، بينما ينخفض في القهوة منزوعة الكافيين إلى حوالي 5.4 مليغرام.
من الجدير بالملاحظة أنه من حيث النسبة، انخفض الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين بشكل كبير بالفعل، لكن هذا لا يعني أنه يمكن مضاعفة شربها دون أي تحفظ. تؤثر أنواع حبوب القهوة المختلفة وطرق التحضير المختلفة وغيرها في محتوى الكافيين. على سبيل المثال، تحتوي حبوب قهوة روبوستا على كافيين أكثر من حبوب قهوة أرابيكا.
توصية بالقهوة منزوعة الكافيين
تقدم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أيضًا حبوب قهوة كولومبيا هويلا منزوعة الكافيين باستخدام طريقة المعالجة بالماء السويسري، لتشاركها معكم.
Front Street Coffee حبوب قهوة كولومبيا هويلا منزوعة الكافيين
منطقة الإنتاج: كولومبيا هويلا
الارتفاع: 1750 متر
الصنف: تيبيكا، كاتورا، كاستيو
طريقة المعالجة: المعالجة بالماء السويسري
الدرجة: Supremo
النكهة: شوكولاتة داكنة، كراميل، مكسرات، وقوام غني.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
