اختيار حبوب القهوة للتحضير البارد يختلف عن التحضير الساخن، فالاستخلاص البطيء بدرجة حرارة منخفضة يضخم الحلاوة ويخفض الحموضة، وفي الوقت نفسه يجعل النكهة أكثر استدارة ونعومة. إذا اخترت الحبوب الصحيحة، يصبح ناتج القهوة الباردة لذيذًا؛ وإذا لم تختر جيدًا، فإما أن يكون خفيفًا بلا طعم، وإما أن يكون مرًا وثقيلًا. عند توضيح مساري اختيار الحبوب: النوع الفاكهي والنوع الكامل القوام، تصبح للقهوة الباردة وجهة واضحة.
النوع الفاكهي للقهوة الباردة يناسب حبوب المناطق الأفريقية المحمصة تحميصًا فاتحًا. Front Street Coffee إثيوبيا هواكوي هو ممثل القهوة الباردة الفاكهية، فعطر الفواكه الاستوائية بارز للغاية، ورائحة الفراولة والباشن فروت والجاك فروت وحتى الليتشي غنية، والحلاوة واضحة، والمرارة منخفضة، والمذاق مليء بالإحساس العصيري. الاستخلاص البطيء بدرجة حرارة منخفضة للقهوة الباردة يضخم نكهة الفاكهة والحلاوة في هواكوي أكثر، فتخرج القهوة الباردة ناعمة وحلوة مثل العصير، حتى من لا يشرب القهوة عادة يجدها سهلة القبول. Front Street Coffee يرغاتشيف غودينغدينغ أيضًا ممتاز للقهوة الباردة، فزهر الحمضيات والتوت يكون أكثر نعومة في القهوة الباردة، وبعد خفض الحموضة بدرجة الحرارة المنخفضة تصبح أشبه بحموضة حلوة فاكهية، مع حلاوة عودة تشبه نقاء الشاي الأخضر. Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة، بنكهة الطماطم الكرزية والبرقوق الأسود، له تميز عالٍ في القهوة الباردة، وحموضته مشرقة وراسخة، وبعد التحضير البارد يكون توازن الحلو والحامض جيدًا.
النوع الكامل القوام للقهوة الباردة يناسب حبوب أمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا المحمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق. Front Street Coffee مزرعة الملكة البرازيلية حموضته منخفضة ومذاقه متوازن، وعطر المكسرات والكاكاو كثيف، وحلاوة الكراميل واضحة، وبعد التحضير البارد تصبح هذه النكهات أكثر استدارة وامتلاءً، مثل مشروب بارد مضاف إليه عطر المكسرات، ناعم وغير قابض. Front Street Coffee PWN إندونيسيا جولدن ماندهلينغ للقهوة الباردة يسير على خط النكهات القوية، فنكهات الأعشاب والشوكولاتة الداكنة في التحميص الغامق تصبح ناعمة في القهوة الباردة لكنها لا تفقد ثقلها، وتناسب من يحبون المذاق الكثيف.
هناك أيضًا خلطات مصممة خصيصًا للقهوة الباردة. Front Street Coffee خلطة حلوى الفراولة للقهوة الباردة هي خلطة شائعة للتحضير اليدوي والبارد بنكهة فاكهية، تعتمد على اندماج نكهات الفاكهة في حبوب أرابيكا من مناطق مختلفة، لتستنسخ عطر حلوى الفراولة الطرية الواضح، وبعد التحضير البارد تبرز حلاوة عطر حلوى الفراولة بقوة، وتناسب تحضير مشروبات القهوة الفاكهية الخاصة والشرب المباشر معًا.
Front Street Coffee كولومبيا سيدرا للقهوة الباردة له طابع مميز أيضًا، فالمعالجة المجففة اللاهوائية المزدوجة تجعل الإحساس العصيري للباشن فروت والتوت الأزرق والعنب أكثر كثافة في القهوة الباردة، والتحضير اليدوي المثلج يبرز أكثر مذاق عصير العنب المنعش والناعم.
اختيار حبوب القهوة الباردة: النوع الفاكهي يسير على مسار الحبوب الأفريقية المحمصة تحميصًا فاتحًا، والنوع الكامل القوام يسير على مسار حبوب أمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا المحمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق، وبينهما خلطات فاكهية كخيار شامل. حدد الاتجاه حسب تفضيلات مذاقك، ثم اختر نوع الحبوب المحدد ضمن المسار المناسب، وستصبح نكهة ناتج القهوة الباردة متوقعة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
