في عالم القهوة، هناك مكان يتمتع بهالة خاصة — غابة كافا الإثيوبية البدائية، الموطن الأصلي لقهوة أرابيكا. حبوب قهوة غابة كافا من Front Street Coffee تأتي من هنا. شربها ليس مجرد شرب فنجان قهوة، بل هو أقرب إلى لقاء مع "الموطن الأم" للقهوة.
نكهة تنمو في غابة بدائية على ارتفاع 1800 متر
تُنتج قهوة غابة كافا من Front Street Coffee في منطقة غابات مرتفعة على ارتفاع 1800 متر، وهي خليط من أصناف محلية متعددة من السلالات الأصلية. هذه "البرية" تظهر مباشرة في النكهة: بعد التحضير، تتفتح نكهات البرتقال والمشمش الناضج طبقة تلو الأخرى، والحموضة مشرقة ونظيفة، ناعمة وغير حادة، مع جسم عصيري ممتلئ وسلس، وقوام خفيف ومتوازن.
الأكثر إثارة للاهتمام هو الطبقات التي يمنحها تغير درجة الحرارة — مع تبريد القهوة ببطء، تصبح حلاوة الفواكه والشمام أكثر بروزًا، وتحيط في النهاية بحلاوة عودة طفيفة وراقية لنكهة شاي أولونغ، مع بقاء نهاية طويلة، وحتى آخر رشفة لا يوجد طعم غريب مفاجئ.
سحر السلالات الأصلية
لا تستخدم غابة كافا صنفًا تجاريًا واحدًا، بل خليطًا من السلالات الأصلية التي تنمو بشكل طبيعي في الغابات المحلية، حبات البن متفاوتة الحجم، لكن النكهة تنبض بالحياة بشكل استثنائي. إنها ليست "قياسية" مثل بعض الحبوب، بل تحمل نكهة فاكهية برية نمت في الغابة، وهذا التميز هو بالضبط سبب حب الكثيرين لها.
لمن تناسب هذه القهوة
الأشخاص الذين يريدون شرب قهوة "لها قصة"، والمهتمون بمنطقة إنتاج القهوة
الأشخاص الذين يحبون الحموضة الفاكهية المشرقة دون أن تكون حادة جدًا
الأشخاص الذين يريدون خطوة أبعد من ييرغاتشيف، واستكشاف المزيد من النكهات الإثيوبية
إعداد قهوة غابة كافا من Front Street Coffee بطريقة التقطير اليدوي هو موطنها الأفضل، بحموضة نظيفة وطبقات واضحة؛ كما أنها رائعة في التحضير البارد، حيث تبرز حلاوة الفواكه والشمام أكثر في درجة الحرارة المنخفضة، وتُشرب مثل كوب شاي فواكه منعش.
اقتراحات التحضير
درجة حرارة الماء للتقطير اليدوي حوالي 90 درجة مئوية، ونسبة القهوة إلى الماء 1:15 إلى 1:16 كلاهما مناسب، اشربها أولاً دون إضافات لتشعر بتغيرها من النكهة الفاكهية إلى حلاوة العودة في شاي أولونغ. إذا كنت تحب مذاقًا أكثر حلاوة، يمكنك تركها تبرد قليلاً ثم شربها، وستكون الحلاوة في النهاية أكثر وضوحًا.
إذا أردت أن تشعر بطعم الموطن الأصلي لأرابيكا، فإن قهوة غابة كافا من Front Street Coffee خيار ذو قيمة عالية جدًا. مع أول رشفة، تشعر وكأنك تشم عبق الفواكه والأخشاب في تلك الغابة البدائية.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
