في السوق حاليًا أنواع لا حصر لها من حبوب القهوة، والاختيار متاح أكثر من اللازم!! بصفتك مبتدئًا في القهوة، كيف تختار حبوب القهوة المناسبة لك؟ في هذا المقال، يتحدث Front Street Coffee باختصار معكم عن النقاط الأساسية لاختيار حبوب القهوة.
أولًا! يجب أن نختار حبوب قهوة محمصة طازجة ومدوّن عليها تاريخ التحميص.
بعد اكتمال تحميص حبوب القهوة، تحتوي على نكهات وروائح قهوة غنية. عادةً يمكن لهذه المواد العطرية، في حالة الإغلاق والجفاف، أن تبقى داخل حبوب القهوة لحوالي 30 يومًا، لذلك عند اختيار حبوب القهوة يجب أن نختار حبوبًا خلال 20 يومًا من اكتمال التحميص، والأفضل حبوب قهوة خلال 5 أيام من اكتمال التحميص.
حاليًا جميع حبوب القهوة التي يبيعها Front Street Coffee تُرسل خلال 5 أيام من اكتمال التحميص، بينما تُطلق حبوب القهوة تلقائيًا بعد حوالي 4 أيام من اكتمال التحميص الإحساس بالدخان الناتج عن عملية التحميص. بعد استلام حبوب القهوة، يمكنكم أولًا النظر إلى تاريخ التحميص؛ إذا كانت قد حُمصت أمس/أول أمس، يمكن تركها في عبوتها الأصلية دون حركة حتى 3-4 أيام بعد تاريخ التحميص ثم البدء بتذوقها.
بعد ذلك، يمكننا بناءً على درجة التحميص أن نحدد مبدئيًا حموضة ومرارة وحلاوة طعم القهوة.
في الحالة العامة، كلما كانت درجة تحميص القهوة أفتح، ظهرت الحموضة في القهوة أكثر، وكلما كانت درجة التحميص أغمق، ظهرت المرارة في القهوة أكثر. لذلك إذا كنتم تحبون شرب قهوة بحموضة فاكهية واضحة، يمكنكم اختيار حبوب قهوة محمصة تحميصًا فاتحًا/فاتحًا متوسطًا؛ وإذا كنتم تحبون قهوة ليست شديدة الحموضة ولكن لا تريدون أيضًا مرارة واضحة، يمكنكم اختيار حبوب قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا؛ وإذا كنتم تحبون قهوة أكثر كثافة وقوامًا غنيًا، يمكنكم اختيار حبوب قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا غامقًا/غامقًا.
أخيرًا، يمكننا بناءً على منطقة إنتاج القهوة أن نحدد نكهة القهوة التي نريدها.
إذا كنتم تحبون القهوة ذات الحموضة المشرقة والمنعشة، يمكنكم اختيار حبوب القهوة من منطقة إثيوبيا. على سبيل المثال، «حبوب القهوة المغسولة من تعاونية غودينغدينغ في يرغاتشيف الإثيوبية من Front Street Coffee» التي يبيعها Front Street Coffee حاليًا، تُظهر النكهة حموضة مشرقة من الحمضيات، وحلاوة كالعسل، ورائحة المكسرات، وحلاوة مرتجعة كالشاي الأخضر.
إذا كنتم تحبون القهوة ذات الحموضة الناعمة والحلاوة الواضحة، يمكنكم اختيار حبوب القهوة من منطقة بنما. على سبيل المثال، حبوب قهوة الفراشة المغسولة من بوغيتي بنما من Front Street Coffee، تُظهر النكهة حموضة حمضيات ناعمة، ورائحة مكسرات واضحة ورائحة كراميل، وحلاوة كالشاي الأخضر.
إذا كنتم تحبون قهوة لا حامضة ولا مرة، ولكن كثيفة وغنية، يمكنكم اختيار حبوب القهوة من منطقة البرازيل. على سبيل المثال، حبوب قهوة مزرعة الملكة البرازيلية المعالجة نصف المجففة تحت الشمس من Front Street Coffee، تُظهر النكهة رائحة مكسرات محمصة غنية، وكثافة كالشوكولاتة الداكنة، ونعومة كزبدة الفول السوداني، وحلاوة كالسكر.
إذا كنت تريد صنع طعم مثل طعم متجر القهوة، أو تريد أن تصبح مالكًا لمتجر، فإن الخيار الأول هو خلطة Front Street Coffee التجارية. مقارنةً بقهوة الإسبريسو الأخرى، تستخدم خلطة Front Street Coffee التجارية المزيج النموذجي من البرازيل وكولومبيا، ثم تضيف كمية صغيرة من روبوستا، لتضفي لمسة إضافية على طبقات النكهة الأصلية؛ تُظهر القهوة روائح مكسرات معقدة مثل اللوز، واللوز الحلو، والجوز، مع سيولة جيدة للزيوت، ومذاق منخفض الحموضة وغني، ومع ميزة السعر، هي بلا شك الخيار الأمثل لفتح متجر.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
