هل الأمريكانو المثلج قهوة سوداء؟ هل الأمريكانو مرّ؟ توصيات لحبوب قهوة أمريكانو لذيذة وغير مرّة. ما فوائد إسبريسو الأمريكانو؟

يعتقد كثيرون أن جميع منتجات القهوة الإيطالية لا يمكن أن توجد دون الإسبريسو!

الإسبريسو هو سائل قهوة مركّز يُستخلص بسرعة باستخدام آلة قهوة بضغط 9 بار. في البداية ظهر الإسبريسو ليمنح الناس فنجاناً سريعاً من القهوة عالية الكافيين للتنبيه، وكان الإسبريسو آنذاك «المشروب الروحي الوطني الإيطالي»، إذ كان قوياً ومراً ومنعشاً في آن واحد.
 

لاحقاً تعرّف جنود أمريكيون على هذا الفنجان فوجدوه صعب البلع، فأضافوا كمية مناسبة من الماء النقي إلى الإسبريسو لتخفيفه، واكتشفوا أن القهوة الناتجة سريعة التحضير وغنية بالنكهة! فنقلوا تقنية تحضير الإسبريسو إلى أمريكا، وكانوا يضيفون كمية مناسبة من الماء النقي لتخفيف القهوة عند بيعها، فنالت إعجاب كثير من الأمريكيين، واكتسبت اسماً جديداً: «القهوة الأمريكية».

القهوة الوطنية للأمريكيين — القهوة الأمريكية
بعد نقل طريقة الإسبريسو سريع التحضير + كمية مناسبة من الماء النقي إلى أمريكا، لاقت إعجاباً كبيراً من الأمريكيين! أولاً لأن زمن التحضير قصير، وثانياً لأن القهوة الناتجة تمتلك نكهة قهوة غنية ومذاقاً نظيفاً، وسواء قُدّمت مع الفطور أو استُخدمت للتنبيه، فإنها تصبح سبب اختيار الناس المشغولين للقهوة الأمريكية.

مع التحسن المستمر في جودة حبوب القهوة، لم تعد القهوة الأمريكية اليوم كما كانت في السابق! فحبوب القهوة المستخدمة في استخلاص الإسبريسو، سواء من حيث درجة التحميص أو تقنية الاستخلاص، قد تحسنت باستمرار وتطورت،الآنالقهوة الأمريكية لم تعد فنجاناً من القهوة السوداء ذات الرائحة المحمصة القوية، بل فنجاناً ذا رائحة قهوة جذابة، ونكهة غنية لا تفتقر إلى الطبقات.
 

تعتمد نكهة القهوة الأمريكية على حبوب القهوة المستخدمة في استخلاص الإسبريسو نفسها.

إذا كنت تفضل قهوة أمريكية بقوام غني وكريما وفيرة، فاستخدم خلطة Front Street Coffee الإيطالية الكلاسيكية، المصنوعة من مزيج ثلاثي المنشأ من البرازيل وإندونيسيا وفيتنام، بتحميص متوسط-غامق، تعيد إلى أقصى حد النكهة الأصيلة لمانبا، بجودة طازجة مضمونة، ومناسبة جداً للمبتدئين.

من لا يتقبل المرارة يمكنه شراء خلطة Front Street Coffee الإيطالية سكر الفراولة،تتميز خلطة Front Street Coffee سكر الفراولة هذه عن الخلطات التقليدية الغامقة، إذ تستخدم تحميصاً متوسطاً، وتجمع قهوة أحادية المصدر من ثلاث مناطق إنتاج رئيسية هي كوستاريكا وإثيوبيا وكولومبيا، وتصنع قهوة أمريكية بنكهات رقيقة من الورد والعنب والفواكه المجففة واللوز، ناعمة كالكريمة عند الشرب، وكريما معتدلة، وحموضة حلوة منعشة، مناسبة لمن يبحثون عن نكهات زهرية وفاكهية راقية.

معايير استخلاص القهوة الأمريكية هي 20 غرام من المسحوق لاستخلاص 40 غرام من سائل القهوة، وزمن الاستخلاص 25-30 ثانية. بعد الاستخلاص يُضاف الإسبريسو بنسبة 1:5 إلى ماء ساخن/خليط ماء مثلج لتحضير القهوة الأمريكية، وعند شرب قهوة Front Street Coffee الكلاسيكية ستجد نكهات الشوكولاتة والكوكيز والمكسرات المحمصة والكريمة والكاكاو، مع كريما وفيرة في الطبقة العلوية.

عند شراء حبوب القهوة المنزلية، احرص على اختيار محمصة ذات جودة مضمونة، ويمكن الشراء عبر المتجر الرسمي أو متجر تاوباو، ويُفضل علامة قوانغتشو العريقة ذات السمعة المستقرة Front Street Coffee. جميع حبوب قهوة Front Street Coffee محمصة طازجة خلال 5 أيام، وتحتوي العبوة على تاريخ تحميص واضح، وجودة الحبوب مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جداً، مع شحن خلال 24 ساعة، لضمان فترة استمتاع بالنكهة أطول بعد الاستلام.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】