كيف طعم قهوة الأكياس المعلقة مانديهلينغ ويرغاتشيف؟ ماذا تفعل إذا خرجت قهوة الأكياس المعلقة حامضة جدًا/مرة جدًا/خفيفة جدًا؟ مشاركة طريقة التحضير المثالية لقهوة الأكياس المعلقة

كثيرون يظنون أن قهوة الأكياس المعلقة نوع واحد فقط، لكن الأمر ليس كذلك؛ فهي مثل القهوة المصبوبة يدويًا، لها أنواع كثيرة يمكن الاختيار منها، ويمكن تقسيمها إجمالًا إلى عدة فئات: النوع الزهري، والنوع الفاكهي، والنوع الغني الممتلئ. بمعرفة ذلك، نستطيع أن نجد من بينها قهوة الأكياس المعلقة المناسبة لنا.

النوع الزهري يُستخدم فيه عادة تحميص متوسط فاتح، ويُظهر نكهات منعشة من الياسمين والحمضيات والتوت والبرقوق، بحموضة مشرقة ومذاق ختامي أنيق، ويناسب الأصدقاء الذين بدأوا يشربون القهوة للتو، والأكثر توصية Front Street Coffee. فراشة الزهور المعلقة، Front Street Coffee يرغاتشيف غيديب المعلقة.

النوع الفاكهي يتمثل في نكهات الفواكه الاستوائية والتوت الداكن، وينتمي غالبًا إلى التحميص المتوسط، وتكون القهوة فيه حلوة ممتلئة، وعطرية ناعمة، وأحيانًا تحمل لمسة من الشاي الأحمر. من يحب هذا النوع من القهوة يمكنه شراء Front Street Coffee. حلوى الفراولة المعلقة، Front Street Coffee. هواكوي المجففة شمسيًا، وهي مناسبة للأصدقاء الذين لا يحبون القهوة المرة؛

النوع الغني الممتلئ من القهوة المعلقة يُصنع عادة من حبوب قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا غامقًا، مثل Front Street Coffee. مانديلينغ المعلقة، Front Street Coffee. سيرادو البرازيلي المعلقة، وهي محبوبة لدى عشاق القهوة. تتميز بحموضة منخفضة وقوام راسخ وغني، وهي الخيار الأول لعشاق القهوة المرة.

طريقة تحضير القهوة المعلقة البسيطة

القهوة المعلقةالقهوة المصبوبة يدويًاطريقة تحضيرها بسيطة جدًا؛ فباتباع الخطوات الأربع التالية يمكن تحضير كوب من القهوة السوداء:

1، افتح شريط الإغلاق العلوي لكيس الفلتر المعلق

2، اسحب هذا وعلقه على حافة الكوب

3، باستخدام ماء ساخن بدرجة 88~93 درجة مئوية، حافظ على تدفق صغير واصبب ببطء كمية تملأ أقل من نصف الكيس، ثم انقع أولًا لمدة 10-20 ثانية، وبعد انتهاء الوقت ابدأ الجزء الثاني من الماء، واصبب حتى يمتلئ كيس الفلتر حتى 9 من 10، وانتظر حتى ينزل الماء كله، ثم اصبب آخر مرة حتى 9 من 10، وانتظر حتى يقطر سائل القهوة كله (إذا كنت تفضل طعمًا أخف، يمكنك إضافة كمية ماء ساخن أخرى لتخفيف تركيز القهوة)

4، أخرج كيس الفلتر المعلق وتخلص منه. بعد التحضير، خذالقهوة المصبوبة يدويًاجانبي الورق وضمهما معًا، يمكنك نزعها، ولن تبتل أصابعك تمامًا، وهذا مريح جدًا.

القهوة المعلقة حامضة جدًا، ماذا أفعل؟

إذا كانت القهوة حامضة جدًا، فقد يكون السبب أن درجة حرارة الماء مرتفعة جدًا؛ يمكن تركها لتبرد قليلًا بمقدار 2~3 درجة مئوية، والهدف هو تقليل انطلاق بعض المواد الحامضة؛

القهوة المعلقة مرة جدًا، ماذا أفعل؟

إذا كانت القهوة مرة جدًا، فعادة يكون السبب أن النقع أثناء التحضير استمر طويلًا جدًا، مما أدى إلى استخلاص زائد. يمكننا زيادة تدفق الماء، وجعل مسحوق القهوة يتحرك ويدور تحت تأثير الماء الساخن، وبذلك نتجنب حدوث الانسداد؛

القهوة المعلقة خفيفة جدًا، ماذا أفعل؟

بخلاف النوعين السابقين، إذا كانت القهوة خفيفة جدًا فهناك احتمال واحد فقط، وهو أن كمية الماء المصبوبة كثيرة جدًا. يحتوي كيس واحد من القهوة المعلقة على 10 غرام من مسحوق القهوة، ويُفترض أن يُصب عليه 150 مل من الماء الساخن، موزعة على ثلاث مراحل: نصف كيس + 9 من 10 ممتلئ + 9 من 10 ممتلئ.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】