لمزيد من المعرفة المتخصصة عن القهوة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
القهوة المثلجة تبدو الضيافة الصيفية المثالية. لم ندخل بعد موسم الحرارة، لكنه قادم نحونا. لكن أولًا، كيف نصنع القهوة المثلجة؟هل هي حقًا مختلفة عن مشروبات القهوة الباردة الأخرى؟ إنه اسم واسع جدًا بالفعل، لذا يمكنه أن يجمع عدة مشروبات في فئة واحدة. إذن، دعونا نلقي نظرة فاحصة على القهوة المثلجة. لنرَ ما هي بالضبط، وما نوع القهوة التي نحتاجها، والأهم من ذلك كيف نصنع القهوة في المنزل!
ما هي القهوة المثلجة؟
القهوة المثلجة كما يقول الاسم. حرفيًا هي قهوة مبردة بالكثير من مكعبات الثلج. هذا في الواقع أحد أسماء أنواع القهوة القليلة غير المربكة هناك.
هل القهوة المثلجة هي القهوة المخمرة على البارد؟
لا، القهوة المثلجة ليست القهوة المخمرة على البارد، والسبب ليس كله أن التخمير البارد يبدأ باردًا، بينما القهوة المثلجة تبدأ ساخنة. بالإضافة إلى ذلك، هناك فرق كبير في النكهة بين القهوة الساخنة المبردة والقهوة المخمرة على البارد. التخمير البارد أكثر دقة، وعادة لا يناسب الكثير من مكعبات الثلج، حتى لو كان باردًا.
هل القهوة المثلجة سوداء؟
في معظم الأوقات، نعم. القهوة المثلجة عادة سوداء. لكنها ليست قهوة سوداء حقيقية — أي بدون سكر أو حليب. في معظم الأوقات تكون فقط بدون إضافة الحليب. أي حلاوة تتم باستخدام شراب السكر البسيط، أو يمكن أن يكون شرابًا منكهًا.
هل يمكن إضافة الحليب إلى القهوة المثلجة؟
نعم، يمكنك إضافة الحليب إلى القهوة المثلجة المحضرة، ورغم أنها تبقى قهوة مثلجة، إلا أنها تميل قليلاً إلىلاتيه مثلج. ومع ذلك، نظرًا لأن تركيزها منخفض، فإن إضافة الحليب مباشرة، مثل قطرة حبر تسقط في ماء صافٍ، لا تُشعرك بالحلاوة، بل تكون أكثر خفوتًا، لذلك يُنصح باستخدام الإسبريسو مع الحليب المثلج.
ما نوع حبوب القهوة المناسبة لصنع القهوة المثلجة؟
بالنسبة لطعم القهوة المثلجة، يؤمن Front Street Coffee دائمًا بأن المكونات هي الأكثر أهمية، لذلك فإن حبوب القهوة الطازجة مهمة. كل وصف لنكهة قهوة من Front Street Coffee يعتمد على حبوب محمصة طازجة، وإذا خُزنت حبوب القهوة لأكثر من شهر، فمن المحتمل أن يفقد جزء من العبير، ويصعب استعادته عند التحضير. يدرك Front Street Coffee أيضًا أهمية الطزاجة، لذلك يضمن شحن حبوب القهوة المحمصة طازجة خلال 5 أيام فقط، لتستمتعوا عند استلامها بأكمل فترة تذوق.
بالطبع، بالإضافة إلى الطزاجة، من المهم أيضًا اختيار نوع حبوب القهوة المناسب حسب ذوقك. إذا كنت تحب القهوة المخمرة على البارد بطعم حلو وحامض، فاختر ثلاثة أنواع من حبوب القهوة المختصة من Front Street Coffee: Front Street Coffee غو دينغ دينغ، Front Street Coffee حلوى الفراولة، Front Street Coffee هوا كوي، فهي لا تحتوي على نكهة فواكه غنية فحسب، بل تحت الاستخلاص البارد تقدم أيضًا مذاقًا حلوًا وحامضًا دقيقًا؛
وإذا كنت تفضل مذاقًا متوازنًا، فيمكنك تجربة Front Street Coffee جبل الألماس، Front Street Coffee غابة كافا، Front Street Coffee قرية جيشا تشاكا، فهذه القهوة ذات التحميص المتوسط الفاتح تمتلك توازنًا جيدًا بين الحلاوة والحموضة والمرارة والعذوبة؛ لكن إذا كنت من عشاق القهوة الغنية ذات التحميص العميق فقط، فعليك البدء بهذه الأنواع من القهوة أحادية المصدر من Front Street Coffee: Front Street Coffee مزرعة الملكة، Front Street Coffee طائر الجنة، Front Street Coffee مانديلينغ الذهبية، Front Street Coffee هويلان، فالقهوة التي تُصنع منها منخفضة الحموضة ومذاقها حلو غني.
هل يمكن استخدام القهوة سريعة التحضير؟
لا، استخدام القهوة سريعة التحضير لصنع القهوة المثلجة سيغير الكثير من النكهات. ذلك لأن القهوة سريعة التحضير نفسها مختلفة كثيرًا عن القهوة العادية المخمرة. لذا إذا حضّرت القهوة سريعة التحضير بالماء الساخن ثم بردتها بمكعبات الثلج، فلن تكون النتيجة جيدة حقًا.
إذا أردت صنع القهوة المثلجة بخلط القهوة سريعة التحضير مع الماء البارد، فستحصل على نوع من العصير المثلج. مع الحليب أو بدونه، يبقى نوعًا من العصير المثلج.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
