دليل مصوّر لطريقة استخدام ماكينة القهوة في المكتب، ما نوع حبوب البن المخلوطة الأفضل لماكينة الإسبريسو المكتبية، أفضل قهوة إسبريسو للعاملين

في السابق، لم تكن خيارات شرب القهوة كثيرة، فإما قهوة سريعة التحضير بنكهة واحدة، وإما قهوة محروقة ومرّة، لذلك كان من الصعب الشعور بالكثير من العطر. أما اليوم فلم تعد القهوة متنوعة في طرق تحضيرها فحسب، بل تحسّنت جودتها كثيرًا وأصبحت قيمتها مقابل السعر أفضل، وبما أن الجميع يستطيعون الاستمتاع بالقهوة في المنزل، فكذلك يمكنهم ذلك في المكتب.

تظهر في المكتب أنواع كثيرة من القهوة، مثل أكياس القهوة المعلقة، والقهوة المقطرة يدويًا، وماكينة القهوة الأمريكية بالتنقيط، وماكينة الإسبريسو... ومن بينها ماكينة الإسبريسو هي الطريقة الأكثر شعبية، لأنها قادرة على صنع الأمريكانو واللاتيه والكابتشينو وفلات وايت وغيرها من القهوة المزخرفة الشائعة كما في محلات القهوة.

كثير من عشاق القهوة عند قدومهم إلى Front Street Coffee يُظهرون إعجابهم بالباريستا الذي يشغّل ماكينة القهوة على البار، وفضولهم حول كيفية تشغيل ماكينة قهوة تبدو معقدة جدًا. في الحقيقة، ما يتقنه الباريستا ليس سوى الخطوات التفصيلية لتحضير قهوة الإسبريسو، أما كيف تعمل ماكينة القهوة، فمعظم الباريستا لا يعرفون ذلك. لذا اليوم، سيقدم لكم Front Street Coffee شرحًا لخطوات تحضير الإسبريسو التفصيلية! مع اعتبار خطوات التشغيل المعتادة لدى Front Street Coffee مثالًا:

الخطوة الأولى: امسح سلة القهوة، وتأكد من أن سلة مسحوق القهوة جافة وخالية من الماء

الخطوة الثانية: زن مسحوق القهوة، استخدم ميزانًا إلكترونيًا لوزن كمية مناسبة من مسحوق القهوة، مع ضبط الخطأ في حدود 0.1 غرام أعلى أو أقل

الخطوة الثالثة: توزيع مسحوق القهوة

الخطوة الرابعة: كبس مسحوق القهوة

الخطوة الخامسة: ركّب حامل الفلتر وثبّته

الخطوة السادسة: اضغط الزر للاستخلاص

الخطوة السابعة: انزع حامل الفلتر، ونظّف رأس التحضير.

وصفة استخلاص Front Street Coffeeespresso الموصى بها: كمية المسحوق 20 غرام، سائل القهوة المستخلص 40 غرام، الزمن 30 ثانية

وهكذا، تكون قد انتهت عملية استخلاص جرعة إسبريسو واحدة.

إذا أردت تحضير مشروبات قهوة أخرى، فكل ما عليك فعله هو إضافة الماء أو السكر أو الحليب إليها. إذا كنت تحب الأمريكانو، سيجهّز Front Street Coffee كوب قهوة سعة 200 مل، ويصب فيه 160 مل من الماء الدافئ، ثم يصب الإسبريسو في النهاية، وبذلك يصبح كوب أمريكانو ساخن جاهزًا.

لأنها مزوّدة بوظيفة زيادة الضغط، فإن القهوة الناتجة لا تكون عالية التركيز فحسب، بل تكون الحموضة والمرارة فيها أكثر تركيزًا أيضًا، لذلك لتحضير قهوة مكتبية باستخلاص مستقر، ينبغي إعطاء الأولوية لحبوب قهوة إسبريسو محمّصة بدرجة متوسطة إلى داكنة، فهي تمنح كريما جيدة، وتُظهر طعمًا متوازنًا بسهولة أكبر.

لمن يحب قهوة إسبريسو بقوام غني لكن غير مرّة ومنخفضة الحموضة، الخيار الأول هو خلطة الكاكاو الداكن الأساسية من Front Street Coffee:

بالنسبة للمبتدئين، نفكر أولًا بالطبع في القيمة مقابل السعر، وخلطة الكاكاو الداكن الأساسية من Front Street Coffee يمكنها تلبية احتياجات الغالبية العظمى من مستخدمي المكاتب والمنازل، وهي أيضًا الخيار الأول لفتح متجر. تتميز بحموضة فاكهية ناعمة، وحلاوة الكراميل، ونكهات الجوز والشوكولاتة الداكنة، وملمس ناعم وكثيف، كما أن سعرها مناسب، وتناسب عشاق القهوة الذين يفضلون القهوة اللذيذة غير المكلفة.

إذا كنت لا تريد شرب قهوة مرّة أثناء العمل، فاشترِ خلطة إسبريسو سكر الفراولة من Front Street Coffee~

تستخدم حبوب قهوة إسبريسو سكر الفراولة من Front Street Coffee مناطق كوستاريكا وكولومبيا وإثيوبيا الثلاث، وتجمع بين القهوة المجففة بالشمس والمغسولة والمعالجة بالعسل، وعند تحضيرها كإسبريسو تمتلك نكهات الورد والعنب والبرتقال والكريمة واللوز، أما أمريكانو سكر الفراولة فمذاقه لطيف، حلو وحامض بشكل محبب، بينما لاتيه سكر الفراولة يحمل عطر الكريمة وبيسكويت الفراولة، وهو مناسب جدًا للشرب في الصيف.

إذا أردت صنع طعم يشبه طعم محل القهوة، فاختر أولًا خلطة Front Street Coffee التجارية، فهذا هو الخيار الصحيح.

مقارنة بقهوة الإسبريسو الأخرى، تعتمد خلطة Front Street Coffee التجارية على المزيج النموذجي من البرازيل وكولومبيا، ثم يضاف إليها القليل من الروبوستا، لتزيد طبقات النكهة الأصلية جمالًا، وتُظهر القهوة نكهات مكسرات معقدة مثل بادام واللوز والجوز، مع سيولة ممتازة للكريما، وطعم منخفض الحموضة وغني، وإلى جانب ميزتها السعرية، فهي بلا شك الخيار الأفضل لفتح متجر.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】