مع أن القهوة أصبحت تدريجيًا جزءًا من حياة الناس، أعتقد أن كثيرًا من الموظفين يريدون أيضًا في خضم العمل المزدحم أن يشربوا فنجانًا لذيذًا من القهوة ليشحنوا طاقتهم، لذا فإن قهوة الأكياس المعلقة خيار جيد. وفي ما يلي يعرض لكم Front Street Coffee عملية تحضير قهوة الأكياس المعلقة المثلجة، وكيفية استخدام الأكياس المعلقة لتحضير الكولد برو.
في كثير من الأحيان، عندما نشرب القهوة الساخنة نسعى أساسًا إلى التدرج في النكهات والروائح المتطايرة الناتجة عن اختلاف درجة الحرارة، أما القهوة المثلجة فنشعر فيها أساسًا بانتعاشها البارد. وإذا كانت تحميصة القهوة غامقة جدًا فقد تمنح مرارة واضحة، لذلك عند اختيار حبوب القهوة من الأفضل أن نشتري أولًا أنواع التحميص المتوسط أو المتوسط الفاتح.
إذا كنت تحب النكهات الزهرية، نوصي بـ Front Street Coffee يرغاتشيف الموسمية من الأكياس المعلقة، فهي معالجة بطريقة مغسولة، وعند تحضيرها كقهوة مثلجة تحمل نكهات الياسمين والحمضيات والليمون، وطعمها خفيف ومرارتها منخفضة، مع بقية من حلاوة الشاي الأخضر؛
إذا كنت تحب النكهات الفاكهية، فاشترِ قهوة Front Street Coffee هواكوي من الأكياس المعلقة، وهي حبوب مجففة بالشمس عالية الجودة من منطقة هامبيلا، وتحمل رائحة غنية بالفواكه الاستوائية تذكر بالمانجو والجوافة والفراولة، وتدخل إلى الفم بحموضة وحلاوة منعشتين، وهي مناسبة جدًا لمن لا يحبون القهوة المرة؛
إذا كنت تريد تلبية رغبات متعددة دفعة واحدة، وتذوق نكهات القهوة من مزيد من البلدان، فاشترِ Front Street Coffee مجموعة المناطق الخمس الكلاسيكية من قهوة الأكياس المعلقة، فهي تضم قهوة مختصة ممتازة من إثيوبيا وكينيا وهندوراس وبنما وإندونيسيا، ويمكن تحضيرها كقهوة ساخنة أو نقعها باردة للشرب، ولأنها لا تحتوي على أي إضافات، يمكنك أن تتذوق بوضوح الرائحة الأصلية لحبوب المنطقة.
الأكياس المعلقة المثلجةقهوة التقطير اليدوي
جهّز كيسًا معلقًا واحدًا، وبعض مكعبات الثلج، وكوبًا بحجم 200 مل تقريبًا، ويمكننا البدء في تحضير قهوة الأكياس المعلقة المثلجة لدينا～
الخطوة الأولى: افتح فتحة كيس القهوة المعلق، وعلّق الكيس على حافة الكوب.
الخطوة الثانية: اسكب قليلًا من الماء الساخن، فقط حتى تبتل القهوة المطحونة قليلًا. (اختبرت Front Street Coffee أن كمية الماء التي تغمر القهوة المطحونة قليلًا هي 25 غرام. درجة حرارة الماء الساخن في مياه الشرب المكتبية عادة 90 درجة مئوية، ويمكن استخدامها مباشرة؛ أما إذا كان الماء مغليًا للتو، فيكفي أن يترك دقيقة واحدة بعد الغليان ليصبح جاهزًا للاستخدام.)
الخطوة الثالثة: بعد أن يقطر سائل القهوة بالكامل، اسكب الماء الساخن مرة أخرى حتى يقترب من فتحة الكيس المعلق. (اختبرت Front Street Coffee أنه بعد الانتهاء من صب الماء هذه المرة، يكون إجمالي كمية الماء المضافة 110 غرام، أي نسبة الماء إلى القهوة 1:11)
الخطوة الرابعة: بعد أن ينتهي تقطير سائل القهوة، أخرج كيس القهوة المعلق.
الخطوة الخامسة: اسكب سائل القهوة في كوب يحتوي على كمية مناسبة من مكعبات الثلج، ورجّه بلطف حتى يتلامس سائل القهوة مع مكعبات الثلج تمامًا ويبرد بسرعة.
وهكذا، تصبح قهوة الأكياس المعلقة المثلجة السريعة والمريحة جاهزة！！！！！！！
كيف نحضّر الكولد برو باستخدام الأكياس المعلقة؟
كل ما عليك هو تجهيز كوب بغطاء بحجم 200 مل تقريبًا، وثلاجة، وكيس قهوة معلق واحد.
الخطوة الأولى: افتح عبوة الكيس المعلق
الخطوة الثانية: اسكب القهوة المطحونة داخل الكوب. (تذكر، احتفظ بكيس القهوة المعلق！！！！！！！)
الخطوة الثالثة: اسكب 100 غرام من الماء بدرجة حرارة الغرفة. (إذا لم يكن لديك ميزان إلكتروني، فيكفي أن تسكب في كوب بحجم 200 مل تقريبًا أكثر من نصفه بقليل من الماء)
الخطوة الرابعة: غطِّ الغطاء وأغلق الفتحة (إذا لم يكن الإغلاق محكمًا، يمكن استخدام غلاف بلاستيكي أو كيس حفظ الطعام بعد طيه ثم وضع الغطاء فوقه)، ثم ضعه في الثلاجة (قسم التبريد).
الخطوة الخامسة: اتركه ليلة كاملة (8 ساعات)، ثم أخرج كيس القهوة المعلق الذي احتفظت به، وعلّقه على فتحة كوب آخر لتصب سائل الكولد برو، مع تصفية تفل القهوة.
وهكذا تصبح آخر كوب من الكولد برو السريع واللذيذ جاهزًا！！！！！！！！！！！！！！！
يمكنكم شربها مباشرة، للاستمتاع بحلاوة وثراء الكولد برو، ويمكنكم أيضًا إضافة قليل من مكعبات الثلج لتخفيف تركيز القهوة قليلًا، مما يزيد من إدراك حاسة التذوق للنكهات، ويحافظ على قهوة الكوب في نطاق درجة حرارة منخفضة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
