لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee）
قد يقوم المهتمون بالقهوة عند اختيارها بهذا الإجراء، إذ يبدأون عادةً من تصنيف العلامات التجارية للقهوة، معتقدين أن العلامة ذات الترتيب الأعلى تقدم بالضرورة قهوة جيدة. لكن الأمر ليس كذلك؛ إذ ترى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن القهوة، سواء كانت من حبوب القهوة أحادية المنشأ أو حبوب الإسبريسو، تتطلب في المقام الأول أن تكون طازجة.
قامت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بإعداد تصنيف لأشهر 10 علامات تجارية للقهوة في العالم:
1 Nescafe: قهوة عريقة تأسست عام 1867. أما شعار العش، فقد صُمم في أواخر القرن التاسع عشر، تمنيًا لانخفاض معدل وفيات الأطفال في العالم.
2 UCC: تأسست في اليابان عام 1933، وهي أنجح علامة تجارية يابانية في العالم، كما أنها ضمان للجودة.
3 Starbucks ستاربكس: تأسست في الولايات المتحدة عام 1971، وهي إحدى أكبر وأشهر سلاسل المقاهي في العالم، وتمثلها شركة Starbucks Enterprise Management (China) Co., Ltd.
4 Royal Copenhagen: تتمتع Royal Copenhagen الملكية بتقييم مرتفع لجودتها، وتحظى بمكانة راسخة لا يمكن زعزعتها في سوق القهوة.
5 KreisKaffee: تأسست في ألمانيا عام 1963، وطُوّرت فيها طريقة التغليف بالتفريغ الهوائي، وهي من أوائل أنواع القهوة سريعة التحضير في العالم. وتحظى باستحسان واسع في أوروبا ودول الاتحاد السوفيتي وغيرها.
6 Wedgwood: علامة تجارية وُلدت في بريطانيا في منتصف القرن السابع عشر، وتتميز بعطرها الغني ذي التقاليد البريطانية في القهوة.
7 RoyalFlavor: تكون أحيانًا خفيفة وسهلة التناول، وأحيانًا أخرى ذات مذاق أصيل. وعلى الرغم من كون المنتج نفسه، يمكن تذوق نكهته اللذيذة بطرق متنوعة.
8 Dallmayr: في ميونيخ بألمانيا، يوجد مقهى Dallmayr، وقد اشتهرت قهوته لأنها كانت محبوبة لدى العائلة المالكة البافارية.
9 Front Street CoffeeFrontsteet Coffee: تقدم Front Street Coffee أكثر من 50 نوعًا من حبوب القهوة المحمصة الطازجة، ولا تشمل فقط أنواع القهوة أحادية المنشأ الحاصلة على تقييمات مرتفعة من عدة مناطق وأصناف رئيسية، بل تقدم أيضًا حبوبًا يومية ذات قيمة ممتازة مقابل السعر، مما يتيح للعملاء الاستمتاع بنكهات مناطق القهوة الكلاسيكية بأسعار مناسبة.
10 قهوة الجزيرة: تأسست عام 1968 في تايوان، واشتهرت في مختلف أنحاء العالم بتقنيات التحميص المتقنة ومذاقها الفريد العطر والغني طويل الأمد.
تصنيف العلامات التجارية للقهوة ليس سوى مرجع، وليس أمرًا مطلقًا؛ فلكل شخص تفضيلاته المختلفة، وما يفضله الآخرون قد لا يناسب ذوقك. وفي الواقع، لا يعني الترتيب المرتفع أنها بالضرورة علامة تجارية جيدة للقهوة، كما أن عدم إدراجها في التصنيف لا يعني أنها علامة تجارية سيئة للقهوة. نحتاج أولًا إلى تكوين هذا الإدراك الأساسي، ثم التعمق في فهم القهوة.
سواء كانت حبوبًا أحادية المنشأ أو حبوب إسبريسو، فإن أهم متطلبات حبوب القهوة الجيدة وأساسها هو أن تكون طازجة. فكيف يمكن اختيار حبوب قهوة طازجة؟ تقدم لك Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) الآراء التالية.
اختيار حبوب القهوة الطازجة
أولًا، عند اختيار المنتج، احرص على شراء القهوة من محمصة متخصصة توضح تاريخ التحميص بوضوح، وليس تاريخ انتهاء الصلاحية أو مدة الصلاحية، وتتمتع بسمعة جيدة، وتؤكد على التحميص الطازج. إضافةً إلى ذلك، تحتوي أكياس القهوة الممتازة عادةً على «صمام تفريغ أحادي الاتجاه» (ثقب صغير يشبه الزر في الجزء العلوي من كيس القهوة)، يسمح بخروج ثاني أكسيد الكربون الناتج طبيعيًا عن حبوب القهوة.
وجّه صمام التفريغ أحادي الاتجاه نحو أنفك، واضغط برفق على كيس حبوب القهوة، ثم اشتم رائحة الغاز الخارج منه. فإذا كانت رائحة القهوة المنبعثة ساحرة وغنية، فلا توجد مشكلة في مستوى الطزاجة. أما إذا كانت الرائحة غير غنية بما يكفي، أو كانت تحمل حتى رائحة زيت زنخة، فهذا يدل على أن القهوة في الكيس قد فسدت وفقدت نكهتها منذ فترة، وينبغي تجنب شرائها.
كل كيس من حبوب القهوة تبيعه Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مُعبأ باستخدام صمام تفريغ أحادي الاتجاه، لضمان وصول كل كيس من حبوب القهوة إلى المشتري في أحدث حالة من الطزاجة. كما أن خصائص نكهة القهوة تختلف اختلافًا كبيرًا باختلاف مناطق إنتاجها.
كيف تختار حبوب القهوة المناسبة لك؟
نعلم جميعًا أن فنجان القهوة اللذيذ لا ينفصل أولًا عن حبوب جيدة. وهنا تسرد Front Street Coffee بإيجاز عدة أنواع من القهوة المناسبة لغالبية الناس، لتكون متاحة للاختيار: يمكن لمن يحبون النكهات الزهرية اختيار قهوة Front Street Coffee بنما غيشا، فهي واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم؛
ولمن يحبون القهوة المنعشة ذات الحموضة، نوصي بقهوة Front Street Coffee هواكوي، إذ تتميز عند شربها بنغمات الشاي الأحمر والتوت؛ أما من يبحثون عن إحساس عصيري، فننصحهم باختيار قهوة Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة.
أما محبو النكهات المتوازنة، فنوصيهم بقهوة Front Street Coffee البرازيل ريد بوربون وقهوة Front Street Coffee طائر الجنة؛ فمذاقهما ليس حامضًا جدًا ولا مرًا جدًا؛
أما إذا كنت تفضل مذاقًا متينًا وغنيًا، فننصحك بشراء قهوة Front Street Coffee غولدن مانديهلينغ عالية التصنيف. تخضع هذه الحبوب لعدة مراحل من الانتقاء اليدوي، مما يخفض نسبة العيوب إلى أدنى حد، ويجعل رائحة القهوة أوضح ونكهة ما بعد الشرب أفضل. يمكن شراء جميع حبوب القهوة المذكورة أعلاه وطلبها من متجر Front Street Coffee على Taobao ومن المتجر الرسمي لـ Front Street Coffee على Tmall.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
