تتميز يرغاتشيف بحموضة مشرقة، ومذاق غير مر، وعبير زهري خفيف؛ نكهتها منعشة ولطيفة، وسعرها مناسب وفي متناول الجميع، لذا فهي تقريبًا خيار البداية لكل عاشق للقهوة. إذا لم تكن قد تذوقت يرغاتشيف بعد، فإننا نوصي بشراء مجموعة يرغاتشيف المغسولة المختارة من الباريستا — حبوب قهوة Front Street Coffee غوتيتي.
يحظى Front Street Coffee غوتيتي بإعجاب الباريستا ليس فقط بسبب عطره الغني، بل أيضًا لأنه مناسب لطرق تحضير متعددة، ويقدم في جميعها مذاقًا أنيقًا:
Front Street Coffee غوتيتيقهوة مقطرة يدويًامن حيث العبير، يمكننا شم عبير زهري خفيف وبعض الحموضة التوتية. ومن حيث المذاق، يظهر غوتيتي حموضة ليمونية حلوة منعشة جدًا، وعبير زهور بيضاء، ونهاية خضراء تشبه الشاي الأخضر؛
عند تحضير Front Street Coffee غوتيتي بطريقة التخمير البارد، يظهر بخصائص صافية من العنب الأخضر، والجريب فروت، والحمضيات، والعبير الزهري؛ أما Front Street Coffee غوتيتي المنقوع في الكوب الذكي فيمنح إحساس عصير حلو وحامض من التوت الأحمر، والنكتارين، والمكسرات، والبرتقال.
تعاونية غوتيتي Gotiti
في إثيوبيا، توجد تعاونيات كثيرة جدًا! لكل تعاونية حبوب قهوة تعالجها بخصائص مختلفة. ومن بينها، حبوب القهوة المنتجة من تعاونية غوتيتي، وتعاونية كونغا، وتعاونية ووركا، وتعاونية هافوسا، وتعاونية إيديدو، تحظى بإعجاب مستهلكي القهوة المختصة المحليين. تقع تعاونية غوتيتي في منطقة ووركا في الطرف الجنوبي الشرقي من يرغاتشيف، وكانت في الأصل جزءًا من تعاونية ووركا التابعة لاتحاد يرغاتشيف YCFCU، ثم مع سعي الناس إلى تتبع حبوب القهوة الخضراء، اكتشف صائدو القهوة في جميع أنحاء العالم «المناطق الأحادية» واحدة تلو الأخرى.
في عام 2012، أسست غوتيتي، التي تضم حوالي 300 مزارع، «تعاونية غوتيتي» بشكل مستقل. كانت قرية غوتيتي أول منطقة قرية تُفصل بشكل مستقل، وكان كثير من صغار المزارعين أيضًا أعضاء في تعاونية ووركا آنذاك، لذا فإن تقنيات إنتاج القهوة لديهم ممتازة. تُعرف تعاونية غوتيتي بأنها آخر أرض بكر في يرغاتشيف، لذلك فإن طرق معالجة الحبوب الخضراء لديها تقليدية جدًا (المعالجة المغسولة والمجففة شمسيًا).
تعريف موجز بالمعالجة المغسولة: بعد حصاد كرز القهوة، يتم فرزها بالطفو لاستبعاد الكرزات التالفة؛ ثم تُقشر الحبوب التي اجتازت الفرز بالآلة لإزالة القشرة واللب؛ بعد ذلك توضع الحبوب الخضراء التي لا تزال تحمل بعض اللب والبكتين في الماء للتخمير، وبعد حوالي 24 ساعة يمكن إخراجها وغسلها؛ بعد الغسل يمكن تجفيفها تحت أشعة الشمس لتقليل نسبة الرطوبة في الحبوب إلى حوالي 12%، وأخيرًا تُزال الطبقة الرقّية، وبذلك تكتمل المعالجة المغسولة!
وهذا يمنح حبوب قهوة Front Street Coffee غوتيتي المغسولة نكهة تتمثل في حموضة منعشة تشبه الحمضيات، وعبير زهور بيضاء، وحلاوة عسلية، ونهاية تشبه الشاي الأخضر.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
