توصيات حبوب الإسبريسو لآلة الموكا | هل قهوة آلة الموكا بنفس تركيز الإسبريسو؟ كيف يختار المبتدئ في آلة الموكا حبوب القهوة؟

عادةً ما تُسمى أواني الموكا "ماكينات إسبريسو الموقد"، لأنها قادرة على إنتاج قهوة سائلة أكثر تركيزًا نسبيًا، وإذا كنت بارعًا جدًا واستخدمت حبوب قهوة محمصة طازجة، فستحصل أيضًا على طبقة من الرغوة الزيتية العطرة.

يكمن سحر إبريق الموكا في طريقة تحضيره. ينقسم من الداخل إلى ثلاثة أجزاء: جزء لوضع الماء، وجزء لوضع مسحوق القهوة، وجزء لاستقبال القهوة السائلة المستخلصة أخيرًا. عندما يوضع إبريق الموكا على الموقد ليُسخَّن، ويمتلئ الجزء السفلي بالماء الساخن، فعندما يبدأ الماء بالغليان، يدفع ضغط البخار الماء إلى الأعلى حتى يمر عبر مسحوق القهوة، ثم يرسل القهوة السائلة المستخلصة عبر الفوهة إلى الإبريق العلوي.

ليس من الصعب ملاحظة أن طريقة تحضير الموكا تعتمد على البخار الناتج عن الحرارة العالية، لذا فإن مبدأ الاستخلاص يشبه كثيرًا ماكينات الإسبريسو المألوفة لدينا. يجب الانتباه إلى أنه على الرغم من أن إبريق الموكا قادر على إنتاج فنجان قهوة بقوام غني وطعم قوي، فإنه بسبب محدودية الجهاز، وعدم اهتمام كثيرين باختيار حبوب القهوة والتصرف بعشوائية، يكون الناتج بعيدًا جدًا عن الإسبريسو القياسي المستخلص بماكينة الإسبريسو.

في الواقع، ليس من الصعب تحضير قهوة قوية قريبة من الإسبريسو، كل ما عليك هو تحقيق هذه الشروط الثلاثة: استخدام حبوب قهوة طازجة، وتفضيل التحميص المتوسط الداكن، والطحن الناعم.

1. نحن نسعى الآن إلى القهوة الطازجة عند شربها، لأن القهوة الطازجة تكون أغنى في النكهة والطبقات، و60 يومًا هي فترة الاستمتاع المثالية، وإذا خُزنت في درجة حرارة الغرفة لأكثر من هذه المدة، يمكننا تعريفها بأنها "غير طازجة"، لذلك يُنصح بشراء قهوة مضى على تحميصها 10 أيام أو أقل.

لشراء حبوب قهوة طازجة، اختر محمصة القهوة العريقة — Front Street Coffee.متجر Front Street Coffee في قوانغتشو هو متجر متخصص في حبوب القهوة، ويضم عشرات المنتجات المختارة أحادية المصدر من مناطق إنتاج مختلفة حول العالمقهوة التقطير اليدويحبوب قهوة وحبوب إسبريسو للبيع، وحبوب Front Street Coffee كلها محمصة طازجة خلال 5 أيام، وجودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جدًا، ويتم الشحن خلال 24 ساعة، وتصل حبوب القهوة إلى أيدي الجميع وهي لا تزال في حالة طازجة جدًا.

2. قهوة الموكا تركز أساسًا على القوام الغني والكثيف، وتلبي الاحتياجات اليومية، لذلك من الأفضل إعطاء الأولوية للتحميص المتوسط الداكن وخلطات حبوب القهوة التي تتميز بقيمة عالية مقابل السعر:

①  إذا كنت ترغب في الحصول على قهوة سائلة غنية بالزيوت، يُنصح بشراء حبوب قهوة الخلطة الكلاسيكية من Front Street Coffee:

هذه تركيبة جديدة مخصصة لإبريق الموكا وماكينات الإسبريسو، وتعتمد مزيجًا خاصًا من بوربون أحمر برازيلي + ماندلينغ إندونيسي + روبوستا فيتنامي، ولا تتميز القهوة المحضرة بإبريق الموكا بطعم عطري وغني فحسب، بل بفضل غناها بالزيوت تجعل أيضًا الأمريكية واللاتيه يظهران برائحة قهوة ممتعة.

② للأصدقاء الذين يبحثون عن توازن في المذاق مع قيمة مقابل السعر، نوصي بخلطة الإسبريسو الأساسية من Front Street Coffee

تتكون من حبوب قهوة يونان الصغيرة المغسولة + حبوب قهوة برازيلية نصف مجففة شمسيًا، وتستخدم تحميصًا متوسطًا داكنًا، ولها أداء نكهة يتمثل في حموضة فاكهية ناعمة، وكراميل، ومكسرات. لذلك مذاقها مستقر، وقيمتها مقابل السعر عالية جدًا، وهي مناسبة للأصدقاء الذين يريدون كميات كبيرة من القهوة ويحبون "الوفرة بسعر رخيص"، والخيار الأول لتعلم وتحضير قهوة الموكا في المنزل يوميًا.

③ كثيرون لا يتقبلون المرارة، بل يفضلون قهوة بنكهة الزهور والفواكه، يمكنهم اختيار خلطة الإسبريسو بنكهة حلوى الفراولة من Front Street Coffee

هذه حبوب قهوة مخلوطة بنكهة الزهور والفواكه بتحميص متوسط، من إعداد Front Street Coffee بعناية، ويمكن استخدامها في الوقت نفسه للمتاجر التجارية وماكينات القهوة المنزلية وإبريق الموكا، وتتميز القهوة السائلة المستخلصة بعطر الورد، وحلوى الفراولة الطرية، والتوت الأزرق المجفف، مع حلاوة وحموضة معتدلتين للعنب والحمضيات، وبنهاية حلوة بنكهة اللوز، وهي مناسبة لعشاق القهوة الذين يبحثون عن مذاق منعش.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】