قهوة التقطير اليدويمتعة قهوة التقطير اليدوي تكمن في استكشاف الخصائص النكهية لحبوب مختلفة؛ فبعض الحبوب تكفيها رشفة واحدة لتُتذكر، وبعضها تحتاج إلى تذوقها مرات عديدة لاكتشاف طبقاتها. اختيار حبوب التقطير اليدوي المميزة يقوم أساسًا على طريقة المعالجة والصنف وما يمنحانه من تميز؛ والحبوب عالية التميز تحمل في كل كوب نقطة تذكر.
تتميز المعالجة المجففة تحت الشمس بقوة النكهة الفاكهية. Front Street Coffee إثيوبيا هواكوي هي مثال على المعالجة المجففة تحت الشمس؛ وتتميز برائحة غنية من الفراولة وفاكهة العشق والجاك وحتى الليتشي، وحلاوة واضحة، وإحساس غني بالعصارة عند الرشف. تحتفظ المعالجة المجففة تحت الشمس بسكريات لب ثمرة القهوة، وبعد التخمير تنتج مواد عطرية غنية من الإسترات، وهذا هو مصدر قوة النكهة الفاكهية في هواكوي، وتميزها عالٍ جدًا.
تتميز المعالجة بالتخمير اللاهوائي بتعقيد النكهات الفاكهية. Front Street Coffee كولومبيا شي جوا من مزرعة لا ديبيزا، بمعالجة لاهوائية مزدوجة مجففة تحت الشمس، وتحميص متوسط فاتح؛ عند الرشف يدخل الفم مزيج متشابك من فاكهة العشق والتوت الأزرق والمشمش بإحساس عصيري كثيف، وحموضة فاكهية منعشة ولطيفة، مع عودة كاكاوية حلوة في النهاية. يحدث التخمير اللاهوائي في بيئة خالية من الأكسجين، وتختلف مسارات الأيض الميكروبي، مما ينتج أنواعًا أكثر غنى من النكهات الفاكهية، ويكون الإحساس بالطبقات أكثر بروزًا من الحبوب المجففة تحت الشمس أو المغسولة.
تتميز المعالجة الرطبة بالقوام الغني والحموضة المنخفضة. Front Street CoffeePWN إندونيسيا مانديهلينغ الذهبي يستخدم تحميصًا داكنًا، وحموضته منخفضة جدًا، وملمسه غني وممتد، ويمتلئ الفم بعبير الأعشاب والشوكولاتة الداكنة مع لمسة خفيفة من النكهة الترابية. المعالجة الرطبة هي تخصص سومطرة؛ بعد إزالة قشر حبة القهوة، وعندما تصبح نصف جافة ونصف رطبة، تُقشر طبقة الرق، ومع تسريع التجفيف تخلق نكهة ترابية وعشبية فريدة، وهي من أكثر حبوب التقطير اليدوي المميزة قوة في الأسلوب.
لصنف تيبيكا المزروع في تربة بركانية أيضًا نكهة فريدة. Front Street Coffee بابوا غينيا الجديدة طائر الجنة يستخدم صنف تيبيكا، ويزرع في نطاق تربة بركانية على ارتفاع 1600 إلى 1800 متر، وبتخمير مغسول ثلاث مرات، وملمسه نظيف ونقي، وحلاوته بارزة، ولأن نكهته قريبة من بلو ماونتن يُسمى أيضًا بلو ماونتن الصغير. Front Street Coffee 2013 يوننان تيبيكا المجففة تحت الشمس ذات ملمس نظيف، تتشابك فيها الحمضيات والكراميل، ويضيف التحميص المتوسط الداكن نغمة المكسرات والسكر البني، ويمكن تذوق خصائص منطقة يوننان الغنية.
تتميز Front Street Coffee مزرعة الملكة البرازيلية بالتوازن بين المكسرات والكراميل، مع حموضة منخفضة وملمس متوازن، وعبير كثيف من المكسرات والكاكاو، وحلاوة كراميل واضحة، ودخول سلس ودافئ. تتميز Front Street Coffee جامايكا بلو ماونتن رقم واحد بالتوازن المثالي بين الحموضة والحلاوة والمرارة والعطر، ونكهة مركبة من الكريمة والكراميل والشوكولاتة والمكسرات ناعمة ومستديرة، وقبولها مرتفع جدًا. Front Street Coffee إثيوبيا كافا فورست تأتي من محمية كافا الحيوية، حيث تنمو أشجار القهوة البرية طبيعيًا، والحبوب الناتجة تحمل نكهة فاكهية رقيقة من الياسمين والحمضيات والتوت البري، وهي من أكثر حبوب التقطير اليدوي المميزة بدائية في الأسلوب.
اختيار حبوب التقطير اليدوي المميزة يقوم أساسًا على طريقة المعالجة والصنف وما يمنحانه من تميز. المعالجة المجففة تحت الشمس تسير في خط النكهة الفاكهية القوية، واللاهوائية تسير في خط النكهة الفاكهية المعقدة، والرطبة تسير في خط القوام الغني والحموضة المنخفضة، وتيبيكا تسير في خط النظافة والحلاوة، والأرابيكا البرية تسير في خط النكهة الفاكهية البدائية. اختر حبوبًا عالية التميز، فكل كوب تقطير يدوي يحمل نقطة تذكر.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
