ماكينة الإسبريسو المنزلية شبه الأوتوماتيكية هي نقطة البداية لكثير من عشاق القهوة لدخول هذا العالم. بعد شراء الماكينة وإحضارها إلى المنزل، تأتي بعد ذلك مسألة اختيار حبوب القهوة. الماكينة المنزلية تختلف عن التجارية، فظروف الاستخلاص محدودة، وبالتالي يجب تعديل طريقة اختيار الحبوب تبعاً لذلك: أولاً ضمان أن القهوة اليومية لذيذة ومستقرة، ثم التدرج نحو تجربة حبوب أكثر إثارة للاهتمام.
للقهوة اليومية، اختر خلطات ذات كريما مستقرة وهامش خطأ عالٍ. ضغط الماكينة المنزلية والتحكم في الحرارة ليسا بمستوى الماكينة التجارية، لذا يصبح هامش خطأ الحبوب مهماً، فالحبوب ذات النكهة المتوازنة ونافذة الاستخلاص الواسعة تنتج طعماً جيداً حتى مع انحراف بسيط في المعايير. خلطة Front Street Coffee الكلاسيكية تستخدم وصفة مانبا التقليدية، بأداء كريما بارز، ومذاق غني وناعم عند الشرب، حتى الماكينة المنزلية غير الاحترافية قادرة على استخلاص كريما كثيفة وناعمة، وعند تحضير اللاتيه،Dirty تثبت النتيجة بثبات، وهي خيار مناسب جداً للمبتدئين في المنزل. لمن يريد التحكم في الميزانية، خلطة Front Street Coffee بالكاكاو الداكن مصنوعة من حبوب أرابيكا 100%، بكريما وفيرة ومذاق غني، وسعر في المتناول، ولن تندم على شربها يومياً.
في المستوى المتقدم، ابدأ من القهوة الأحادية SOE. الماكينة المنزلية قادرة أيضاً على تحضير SOE، فاستخدام حبوب أحادية لصنع الإسبريسو يتيح تذوق نكهات المنطقة بوضوح. للمسار الفاكهي، Front Street Coffee كولومبيا هيرويند دوبل أنيروبيك ناتشورال، عند تحضيرها كإسبريسو SOE تبرز فيها نكهة فاكهة العشق الأزرق والتوت الأزرق بشكل واضح، مع الحليب تصبح لاتيه فاكهي، وكأمريكانو تكون منعشة ومشرقة؛ Front Street Coffee يرغاتشيف غودينغdinغ كـ SOE، نكهات الحمضيات والتوت واضحة أيضاً في الإسبريسو، مناسبة لعشاق النكهات الزهرية والفاكهية.
مفتاح التوليفة المتقدمة هو "الخلطة كأساس، وSOE للتجربة". استخدم خلطة يومياً لضمان ثبات النتيجة، وفي عطلة نهاية الأسبوع أو عند الرغبة في تغيير الطعم بدّل إلى SOE، وبالمقارنة في الشرب ستلاحظ الفرق الواضح في نكهات المناطق. باستخدام نوعين من الحبوب بالتبادل، تزداد متعة الماكينة المنزلية كثيراً.
هناك نصيحتان عمليتان لاختيار الحبوب للماكينة المنزلية. أولاً انتبه لفترة راحة الحبوب، فحبوب الإسبريسو تحتاج بعد التحميص من بضعة أيام إلى أسبوعين من التصفية والراحة حتى تدخل الكريما والنكهة في حالتها المثلى، فلا تتسرع في شربها فور وصولها؛ ثانياً انتبه للتخزين، بعد الفتح احفظها محكمة الإغلاق بعيداً عن الضوء، وضع في وعاء الحبوب كمية يوم واحد فقط، للحفاظ على نضارة الحبوب. بالالتزام بهاتين النقطتين، ستكون نتائج الماكينة المنزلية أكثر ثباتاً بكثير.
إمكانات ماكينة الإسبريسو المنزلية شبه الأوتوماتيكية أكبر مما تتخيل. باختيار حبوب يومية ذات هامش خطأ عالٍ، تضمن نتائجك اليومية؛ ثم احتفظ بحبوب SOE ذات نكهة مميزة، فيكون لديك اتجاه للتجربة المتقدمة. من القهوة اليومية إلى المستوى المتقدم، مع حبوب مختارة بعناية، كل فنجان قهوة من الماكينة المنزلية يستحق التطلع إليه.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
