سحر القهوة المنقوعة على البارد لا يقتصر على التحضير، بل يمتد أيضًا إلى طريقة شربها المرنة. لأنها تعتمد على النقع البارد لفترة طويلة، يكون السائل المركّز الناتج عن الكولد برو أعلى تركيزًا، وتبرز فيه الحلاوة والنعومة أكثر، ما يمنح مساحة كافية لمزجه لاحقًا. يمكن لكوب واحد من السائل المركّز أن يتحول إلى قهوة سوداء منعشة، أو إلى لاتيه غني بطعم الحليب، حسب طريقة المزج.
أبسط طريقة للشرب هي تخفيفه بالماء وإضافة الثلج. خفّف سائل الكولد برو المركّز مع الماء البارد بنسبة 1 إلى 1 أو 1 إلى 1.5، ثم أضف 2 أو 3 مكعبات ثلج، لتحصل على قهوة مثلجة صافية. عند تحضير الكولد برو من حبوب إثيوبية محمّصة تحميصًا فاتحًا، تكون حموضة الفاكهة مشرقة، وبهذه الطريقة يمكن إبراز كل من نكهة فاكهة العشق والزهور؛ وإذا وجدته قويًا جدًا، أضف مزيدًا من الماء قليلًا ليصبح الطعم أخف وأكثر انتعاشًا.
إذا كنت ترغب في شرب شيء فيه فقاعات، جرّب الكولد برو الفوار. ضع مكعبات الثلج في الكوب أولًا، ثم اسكب سائل الكولد برو المركّز، وبعدها أضف ماء الصودا أو ماء التونيك ببطء؛ سترفع الفقاعات عطر القهوة إلى الأعلى ويصبح الشراب أكثر انتعاشًا. ماء الصودا نفسه بلا حلاوة، لذا يناسب إبراز النكهة الأصلية للحبوب؛ أما ماء التونيك ففيه مرارة خفيفة مع حلاوة عائدة، وعندما يتداخل مع حلاوة الكولد برو تصبح الطبقات أغنى.
مسار إضافة الحليب يستحق التجربة أيضًا. اسكب سائل الكولد برو المركّز في حليب بارد، لتحصل على لاتيه كولد برو؛ تعمل دهون الحليب على موازنة حموضة الفاكهة وتمنح الملمس نعومة أكثر. استبدل الحليب بحليب جوز الهند، فتتناغم نكهة جوز الهند مع حلاوة الكراميل في القهوة، وهو اتجاه النكهة في الكولد برو بحليب جوز الهند الطازج. إذا كنت تحب الحلاوة أكثر، أضف ملعقة صغيرة من شراب الكراميل، أو اسكب قليلًا من الحليب المكثف المحلى على سطح قهوة الحليب، وستصبح النكهة أغنى.
وهناك طريقة موفرة للجهد وملفتة أيضًا: جمّد سائل الكولد برو المركّز على شكل مكعبات ثلج. ألقِ مكعبات القهوة المجمدة في الحليب، ومع ذوبانها يتدرج اللون من الفاتح إلى الغامق ببطء، فتبدو جميلة وتختصر خطوة التخفيف. عند تحضير الكولد برو من حبوب برازيلية محمّصة تحميصًا متوسطًا، تكون حلاوة المكسرات والكراميل راسخة، وعند تجميدها ثم ذوبانها في الحليب تبقى الحلاوة واضحة.
تختلف طريقة الشرب، ويمكن تعديل تفكير اختيار الحبوب وفقًا لذلك. إذا كنت تفضل القهوة السوداء المنعشة أو الكولد برو الفوار، فإن النكهات الزهرية والفاكهية في حبوب محمّصة تحميصًا فاتحًا مثل Front Street Coffee هواكوي ستكون أكثر إعجابًا؛ وإذا كنت تحب المسار الغني بإضافة الحليب وحليب جوز الهند، فإن حلاوة المكسرات في حبوب محمّصة تحميصًا متوسطًا مثل Front Street Coffee برازيل كوين ستمنح دعمًا أكبر. حضّر كمية أكبر من السائل المركّز مرة واحدة، واحفظه في الثلاجة، وبعدها لمدة 2 أو 3 أيام يمكنك أن تشرب كل يوم بنكهة مختلفة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
