القهوة الكينية تحمل في أوساط القهوة المختصة لقبًا لامعًا: "حموضة جميلة". أما Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة، فقد وصلت بهذه الحموضة الجميلة إلى أقصى حدودها — حموضة وعطر الطماطم الكرزية والبرقوق الأسود، مع إحساس عصيري ممتلئ، وهي المفضلة المعترف بها لدى عشاق الحموضة الفاكهية المشرقة.
حبوب كينية بتميز عالٍ جدًا
Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة تأتي من منطقة ثيكا الكينية، على ارتفاع 1550-1750 مترًا، وتستخدم صنفي SL28 وSL34 الكلاسيكيين المحليين، وحبوبها ممتلئة ومستديرة. في المعالجة استُخدم التخمير المزدوج بالغسل لمدة 72 ساعة المميز لكينيا، مما يثير عطر الفاكهة بالكامل، مع ضمان قوام نظيف ونقي، ثم مع التحميص الفاتح، يتم الحفاظ على الحموضة النشطة والنكهات الفاكهية الغنية بالطبقات بالكامل.
في الرائحة الجافة يمكن شم رائحة الطماطم المجففة الصغيرة والزهور الغنية، وعند الدخول إلى الفم تكون نكهة الطماطم الكرزية والبرقوق الأسود واضحة، والحموضة مشرقة ومتينة، ممتلئة مثل العصير الطازج. في المنتصف تبرز الحلاوة، مع نغمات فاكهية منعشة من الكمثرى والبرقوق، والنهائية نظيفة وطويلة، تحمل حلاوة السكر الأصفر ورائحة الشاي الأخضر الخفيفة، والتوازن العام بين الحموضة والحلاوة، مع تميز عالٍ جدًا.
الفرق بينها وبين حبوب الحموضة الفاكهية الإثيوبية
حبوب الحموضة الفاكهية الإثيوبية (مثل ييرغاتشيف) حموضتها أكثر نعومة، وتميل إلى نغمات الزهور والحمضيات؛ أما حموضة كينيا فهي أكثر "متانة" وأكثر تأثيرًا، وكأنك تعض فاكهة طازجة حلوة وحامضة. من يحب الحموضة الفاكهية اللطيفة فليختر ييرغاتشيف، ومن يريد تجربة حموضة أكثر وضوحًا وأكثر تجسيدًا، فإن كينيا الطماطم الصغيرة ستمنحك مفاجأة.
لمن تناسب هذه القهوة
الذواقة الذين يحبون الحموضة الفاكهية المشرقة ويسعون إلى تميز النكهة
من سبق أن شرب ييرغاتشيف ويريد التقدم لاستكشاف طبقات الحموضة الفاكهية
من يحب تحضير القهوة المقطرة والقهوة الباردة المنقوعة ويستمتع بتغيرات الحموضة والعطر
Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة عند تحضيرها بالطريقة المقطرة هي أفضل طريقة لتقديمها، الحموضة مشرقة والطبقات واضحة؛ وعند تحضيرها بالقهوة الباردة المنقوعة تكون جيدة أيضًا، ففي درجة الحرارة المنخفضة تكون حلاوة وحموضة الطماطم الكرزية أكثر نعومة، والإحساس العصيري أكثر بروزًا.
توصيات التحضير
درجة حرارة الماء للقهوة المقطرة 90-91 درجة مئوية، نسبة القهوة إلى الماء 1:15، يُنصح باستخدام طحن أدق قليلاً، لإطلاق الحموضة والحلاوة بالكامل. عند الشرب، اشربها ساخنة أولاً لتشعر بالحموضة والعطر، ثم اتركها تبرد قليلاً، وستكون الحلاوة ونهائية الشاي الأخضر أكثر وضوحًا.
إذا كنت تريد تجربة قهوة "حموضتها ذات روح"، فإن Front Street Coffee كينيا الطماطم الصغيرة خيار يستحق أن تشربه بجدية مرة واحدة. بعد رشفة واحدة، ستبقى حلاوة وحموضة الطماطم الكرزية في الذاكرة طويلاً.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
