بعد أن يعتاد كثيرون على شرب القهوة يوميًا، يختارون غالبًا شراء آلة قهوة مباشرةً ووضعها في المنزل، وعندما يرغبون في الشرب يحضّرون لأنفسهم فنجانًا، مما يقلل نفقاتهم على القهوة، ويتيح لهم تذوق أحدث قهوة مطحونة طازجة، مع تعلم تحضير الأنواع الشائعة في المقاهي مثل الأمريكانو، واللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت.
لكن عند الشراء عبر الإنترنت، وبصرف النظر عن سعر آلة القهوة وعلامتها التجارية، يواجه معظم الأصدقاء مشكلة غير متوقعة: هل يجب شراء آلة قهوة أوتوماتيكية بالكامل أم شبه أوتوماتيكية؟
لأن معظم الناس لم يتعاملوا فعليًا مع آلة القهوة، فإن فهمهم لها لا يزال عالقًا عند كونها مجرد آلة لاستخلاص الإسبريسو، دون التمييز بين الأوتوماتيكية بالكامل وشبه الأوتوماتيكية. لا بأس، اليوم ستشارككم Front Street Coffee الفرق بين آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية وآلة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل، وكيفية الاختيار!
ما هي آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية؟
بشكل عام، معظم آلات القهوة المستخدمة في المقاهي المستقلة في السوق، وكذلك آلات القهوة التي نذكرها عادةً، تشير إلى آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية.
المقصود بآلة القهوة شبه الأوتوماتيكية هو أن عملية استخلاص القهوة لا يمكن أن تكتمل بواسطة الآلة نفسها، بل تتطلب مساعدة الإنسان طوال العملية وبشكل مباشر. من طحن مسحوق القهوة إلى تعبئته في سلة القهوة، ثم تثبيت المقبض في الآلة والبدء في الاستخلاص، كل ذلك يتطلب تشغيلنا بأنفسنا، بينما توفر آلة القهوة فقط وظيفة الاستخلاص.
بالإضافة إلى ذلك، إذا أردنا تحضير قهوة بالحليب، فسنحتاج أيضًا إلى خفق الحليب! وبالمثل، يجب التحكم يدويًا في كثافة رغوة الحليب ودرجة حرارة الحليب. باختصار، كل شيء وكل تفصيل يتطلب القيام به شخصيًا.
ثم! بعد كل عملية استخلاص، نحتاج أيضًا إلى تنظيف منطقة الاستخلاص في آلة القهوة، وإلا فمع مرور الوقت سيؤثر ذلك سلبًا على طعم القهوة وحالة آلة القهوة.
في الوقت نفسه، لكي تحضّر آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية قهوة لذيذة، لا تحتاج فقط إلى ضبط العديد من المعاملات، بل تحتاج أيضًا إلى اختيار حبوب قهوة مناسبة. القهوة ذات درجة التحميص الفاتحة جدًا، لأن مدة تعرضها للحرارة قصيرة وقوامها الداخلي صلب، يصعب على الماء الساخن استخلاص المواد ذات النكهة منها بشكل كافٍ في وقت قصير، لذلك تميل القهوة إلى أن تصبح حامضة وقابضة. لهذا السبب، عند استخدام آلة قهوة شبه أوتوماتيكية، ننصح بقهوة Front Street Coffee قهوة مزيج مختصة بتحميص متوسط-غامق، وFront Street Coffee قهوة مزيج مختصة، وFront Street Coffee قهوة إسبريسو بطعم حلوى الفراولة.
ما هي آلة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل؟
آه! هذا بسيط، فآلة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل تعني أننا بعد الضغط على زر الوظيفة المقابل، ستنجز آلة القهوة المهمة تلقائيًا. على سبيل المثال، عند الضغط على زر استخلاص الإسبريسو، ستقوم آلة القهوة بطحن القهوة واستخلاصها وفقًا للقيم المحددة! أما الإنسان، فيحتاج فقط إلى الانتظار بهدوء حتى تكتمل القهوة.
حتى في تحضير القهوة بالحليب، تستطيع آلة القهوة إنجازه بضغطة زر واحدة، فتسخّن الحليب تلقائيًا، وتخفق رغوة الحليب تلقائيًا، دون الحاجة إلى تدخل بشري. لذلك، الأوتوماتيكية بالكامل تعني آلة قهوة قادرة على إكمال الاستخلاص بالاعتماد على الآلة نفسها! ثم نحتاج فقط إلى تنظيف حاوية كعكة القهوة وحاوية الاستخلاص بشكل دوري. ولا نحتاج إلى تنظيف بعد كل استخلاص كما في الآلة شبه الأوتوماتيكية.
كيف ينبغي الاختيار؟
نظرًا لاختلاف نوعيهما، فلا توجد أفضلية من حيث الجودة. عند الاختيار، ما علينا سوى شراء الآلة المناسبة وفقًا لاحتياجاتنا! (رغم أن Front Street Coffee ما زالت توصي أكثر بآلة القهوة شبه الأوتوماتيكية)
ميزة آلة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل أنها بسيطة ومريحة وعتبة تشغيلها منخفضة. إذا كنت لا تريد القيام بعمليات معقدة للغاية، ولا تضع متطلبات كبيرة على الطعم، أو كنت من الأصدقاء الذين لا يريدون التعمق في تعلم استخلاص القهوة (أي تريد فقط إشباع الرغبة في القهوة)، فإن آلة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل ستكون خيارًا جيدًا. لأن آلة القهوة تستطيع إنجاز كل شيء من أجلك، وهو أمر مريح جدًا.
لكن العيوب واضحة أيضًا: نقص المرونة، والضبط ليس سهلًا. حتى عندما لا تكون الميزانية كافية، لا يمكن ضبط العديد من وظائف آلة القهوة، مثل الطحن. لذلك، في ظل غياب الوظائف، يعتمد طعم فنجان القهوة الجيد أو السيئ بالكامل على مدى توافق الحبوب مع آلة القهوة.
سبب حاجة المقاهي إلى الضبط الصباحي اليومي هو أن الحبوب تتغير باستمرار كل يوم، وهذه التغيرات تؤثر على طعم القهوة يوميًا، لذلك نحتاج إلى تصحيح ذلك عبر ضبط الإسبريسو في الصباح.
لكن العديد من آلات القهوة الأوتوماتيكية بالكامل لا تستطيع التصحيح، لأنها تفتقر إلى الوظيفة المقابلة. لهذا تقول Front Street Coffee إنه فقط إذا لم تكن لديك متطلبات عالية لطعم القهوة، يمكن أن تخطر ببالك فكرة شراء آلة قهوة أوتوماتيكية بالكامل. أو أن الأماكن التي تقدم القهوة لعدد كبير من الناس، مثل المكاتب، هي التي تُجهَّز بآلات قهوة أوتوماتيكية بالكامل. إذا كانت لديك متطلبات للطعم، فاختيار آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية يبقى الأنسب~
مرونة الآلة شبه الأوتوماتيكية وسقفها مرتفعان جدًا، لأن العملية كلها تتطلب إنجازها بواسطة الشخص نفسه. إن تعقيد التشغيل يعد عيبًا بالتأكيد، لكن لهذا السبب تحديدًا يمكننا ضبط المعاملات في أي وقت، وتحضير قهوة مثالية في الحالة المثلى.
لأنه على الرغم من أن الحد الأعلى لآلة القهوة شبه الأوتوماتيكية مرتفع، إلا أنهايمكن أن يكون حدها الأدنى منخفضًا جدًا أيضًا. وإذا أتقنّا استخلاص القهوة، فإن تحضير فنجان قهوة لذيذ في أي وقت لن يكون هناك أسهل من ذلك!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
