ما هي حبوب القهوة أحادية المنشأ؟ تعرّف عليها. الفرق بين حبوب الإسبريسو وحبوب أحادية المنشأ، أمر أساسي للمبتدئين. أي حبوب مخلوطة تُستخدم لتحضير القهوة المنوعة؟

Front Street Coffee - مقدمة عن الفرق بين القهوة أحادية المنشأ والقهوة المخلوطة

ما هي القهوة أحادية المنشأ؟

التسمية غير الدقيقة للقهوة أحادية المنشأ هي "القهوة السوداء"، وعند شربها لا يُضاف إليها السكر والحليب عادةً. في السابق كثيرًا ما سمعنا عن أنواع أحادية المنشأ مثل Front Street Coffee قهوة الجبل الأزرق، Front Street Coffee قهوة كولومبيا، Front Street Coffee قهوة البرازيل، وغيرها. والآن هناك أيضًا Front Street Coffee مانديلينغ، Front Street Coffee بنما جيشا، Front Street Coffee ييرغاتشيف وغيرها. في الواقع، معظم أسماء هذه القهوات مأخوذة من منطقة إنتاج حبوب القهوة.

في السابق، اعتاد الناس عند شرب القهوة أحادية المنشأ على إضافة السكر والحليب، لأنهم وجدوا القهوة شديدة المرارة. في الواقع، تنمو كل حبوب القهوة في بيئات مختلفة وتحمل خصائصها الخاصة. عند شرب القهوة أحادية المنشأ، يُفضّل عمومًا شرب القهوة الأصلية دون سكر أو حليب أولًا.

القهوة أحادية المنشأ: أي حبوب قهوة من منشأ واحد وصنف واحد. يمكن تتبع القهوة أحادية المنشأ إلى موطنها الأصلي، ولا يقتصر التتبع على بلد إنتاج القهوة، بل يصل إلى الأرض التي أُنتجت فيها القهوة. من خلال التعرف على أصحاب مزارع القهوة والتعمق في موطن القهوة الأصلي، يمكن فهم قصة منشأ القهوة من المصدر وشراء الحبوب الخضراء. هنا أيضًا يتم التمييز بين القهوة أحادية المنشأ من الدرجة المختصة والقهوة أحادية المنشأ من الدرجة التجارية. في المجال، من أنواع القهوة أحادية المنشأ المحبوبة لدى المستهلكين: Front Street Coffee هواكوِي · إثيوبيا، Front Street Coffee هوا هودي · بنما، Front Street Coffee الجبل الأزرق رقم 1 · جامايكا، Front Street Coffee هويلان · كولومبيا.

ما هي القهوة المخلوطة؟ أولًا، لنتعرف على القهوة المزخرفة

القهوة المزخرفة هي قهوة تُصنع باستخدام الإسبريسو كقاعدة، ثم يُصنع الحليب بالبخار ليصبح رغوة حليب، وتُضاف إضافات أخرى مثل الكريمة، صلصة الشوكولاتة، الحليب، شراب الكراميل، وغيرها، مثل الكابتشينو، اللاتيه، كون بانا، قهوة قوس قزح المثلجة، قهوة الكراميل ماكياتو، إلخ. تُصنع القهوة المزخرفة عادةً من حبوب مخلوطة، وذلك لجعل الطعم أكثر توازنًا وثراءً.

ما هي القهوة المخلوطة؟

القهوة المخلوطة، وتُسمى أيضًا القهوة الممزوجة أو القهوة المركبة، كل القهوة الإيطالية الرائجة حاليًا تقريبًا تنتمي إلى فئة القهوة المخلوطة، مثل قهوة XXX المركبة من ستاربكس التي تنتمي إلى هذا النوع. نحن نسمي عمومًا خلط نوعين أو أكثر من أنواع القهوة المختلفة، أو خلط قهوة من النوع نفسه لكن بدرجات تحميص مختلفة، قهوة مخلوطة.

من أشهر أنواع القهوة المخلوطة قهوة بنكهة الجبل الأزرق، قهوة مانبا، الإسبريسو الإيطالي المركز. هذه القهوات تنتمي إلى القهوة المخلوطة، وتختلف طريقة تسميتها عن عادة تسمية القهوة أحادية المنشأ بمنطقة الإنتاج عادةً؛ إذ تُسمى القهوة المخلوطة عادةً بالعلامة التجارية أو بالنكهة. عادةً ما تُستخدم في القهوة المخلوطة حبوب قهوة من الدرجة التجارية، وغالبًا ما تكون أرخص بكثير من العديد من أنواع القهوة أحادية المنشأ.

لدى Front Street Coffee إجمالًا 5 أنواع مختلفة من حبوب القهوة الإسبريسو المخلوطة. لكي يتمكن الجميع من تذوق نكهة القهوة الكاملة، يتم شحن جميع حبوب القهوة التي يبيعها Front Street Coffee خلال 5 أيام بعد اكتمال التحميص.

«Front Street Coffee حبوب القهوة المخلوطة المختصة» مناسبة للمنزل/المكتب، ومقاهي القهوة المختصة في الأحياء. حبوب قهوة كولومبيا المغسولة + حبوب قهوة البرازيل شبه المجففة تحت الشمس، لها نكهات الجوز، الشوكولاتة الداكنة، والكراميل، كما توفر مذاقًا مريحًا حلوًا ومرًا. عند مزجها مع الحليب لتحضير اللاتيه تكون سلسة عند الشرب، ورسومات اللاتيه ثابتة، ورائحة التحميص غنية، التحضيرDirtyلا يقدم فقط طبقات جميلة، بل يبقى على سطح القهوة أيضًا "نمط النمر" البني الداكن.

«Front Street Coffee حبوب القهوة المخلوطة التجارية» مناسبة لجميع أنواع مقاهي القهوة. حبوب قهوة كولومبيا المغسولة + حبوب قهوة البرازيل شبه المجففة تحت الشمس وكمية قليلة من حبوب قهوة روبوستا، لها نكهات الجوز، الكاكاو، والكراميل. مقارنة بأنواع القهوة الإيطالية الأخرى، تستخدم خلطة Front Street Coffee التجارية المزيج النموذجي من البرازيل وكولومبيا، ثم تضيف كمية قليلة من روبوستا، لتزيد طبقات النكهة الأصلية جمالًا. تُظهر القهوة روائح مكسرات معقدة مثل الخبز المحمص، اللوز، والجوز، وتمتاز سيولة الزيوت بجودة عالية، والمذاق حموضة منخفضة وقوام غني. مع ميزة السعر، هي بلا شك الخيار الأمثل لفتح متجر.

«Front Street Coffee حبوب القهوة المخلوطة بالكاكاو الداكن التي يوصي بها العديد من الباريستا» مناسبة لجميع أنواع مقاهي القهوة، المخابز، متاجر المشروبات، وآلات القهوة المنزلية. حبوب قهوة يوننان المغسولة صغيرة الحجم + حبوب قهوة البرازيل شبه المجففة تحت الشمس، تجمع بين حموضة البرقوق الناضج بلمسة الجوز. عند طحنها إلى مسحوق تنبعث منها رائحة الشوكولاتة الكريمية وكوكيز الكاكاو، والطعم متوازن، وتظهر الزيوت بسطح لامع ذهبي اللون، وهي مناسبة جدًا للأصدقاء الذين يفتحون متجرًا أو يستخدمونها منزليًا.

«توصية بحبوب قهوة إسبريسو رائجة — Front Street Coffee حبوب القهوة المخلوطة الكلاسيكية» مناسبة للمبتدئين، وتعلم رسم اللاتيه، ومقاهي القهوة المختصة التي تسعى إلى مكانة راقية. الأصدقاء الذين يريدون تعلم رسم اللاتيه في المنزل، اشتروا Front Street Coffee الخلطة الكلاسيكية؛ إنها وصفة إسبريسو بتحميص متوسط إلى غامق مكونة من 3 مناطق إنتاج. استُلهم تصميمها من "مانبا" الرائجة في العصور القديمة، أي مانديلينغ والبرازيل. لإضافة الرائحة والإحساس بالزيوت، تحتوي Front Street Coffee الخلطة الكلاسيكية أيضًا على كمية قليلة من روبوستا، ما يعزز قوة النكهة، ويمكّن المبتدئين في المنزل من صنع إسبريسو بسهولة مع زيوت ذهبية اللون.