تحليل جيشا الأصلية النقية من إثيوبيا|حبوب قهوة جيشا من مزارع بنما بطريقة التقطير اليدوي، جيشا بنكهة الفواكه والزهور المجففة تحت الشمس

غيشا، يمكن القول إنها واحدة من أشهر أنواع القهوة. الاسم الإنجليزي لغيشا هو Geisha، ويُلفظ مثل كلمة الغيشا اليابانية، لذلك تُسمى أحيانًا قهوة الغيشا؛ كانت قهوة غيشا في الأصل تنمو في إثيوبيا، لكنها لم تكن لافتة هناك ولم تحظ بالاهتمام، لأن شجرة هذا النوع أطول من شجرة القهوة العادية، وتُزرع في منطقة صغيرة في بنما.

لأن قهوة غيشا تتميز بانخفاض الإنتاج، وطول النبات، وصعوبة القطف، فهي أقل شعبية بكثير من صنفي كاتورا وكاتواي، ولم تحظ بالاهتمام في بنما في معظم الأحيان، حتى قامت مزرعة بنما غيشا هاسييندا لا إسميرالدا (Panama Geisha Hacienda La Esmeralda) بفصلها عن الأصناف الأخرى في عام 2003، وفي عام 2004 أصبحت بطلة مسابقة BOP، وعندها دخلت غيشا رسميًا إلى أنظار الجميع، وجعلت هذا الصنف ينتشر في جميع أنحاء العالم.

منذ أن ذاعت شهرة قهوة غيشا، أصبحت البلدان التي تزرع هذا الصنف تظهر كالمد المتدفق، وتتنوع الأسعار والأصول، وبالطبع تختلف النكهات حسب المنطقة والمعالجة ودرجة التحميص. إليكم ثلاث أنواع غيشا يجب تذوقها للمبتدئين: Front Street Coffee غيشا إصدار إسميرالدا الأخضر، Front Street Coffee غيشا إصدار قرية غيشا الأحمر، Front Street Coffee غيشا مزرعة غرانادا.

للاستمتاع بغيشا عالية الدرجة من مزرعة شهيرة، اختر Front Street Coffee إصدار إسميرالدا الأخضر أولًا.

باعتبارها من اكتشفت صنف غيشا، فإن جودة قهوة مزرعة إسميرالدا لا شك فيها. يعتمد Front Street Coffee إصدار إسميرالدا الأخضر من غيشا طريقة حصاد مختلطة، لذا يمكن تذوق نكهة غيشا البنمية الأصيلة، وبسعر أكثر ملاءمة للجميع. لتقديم النكهة الكلاسيكية للزهور والفواكه، يستخدم Front Street Coffee إصدار إسميرالدا الأخضر من غيشا تحميصًا متوسطًا فاتحًا؛ عند الرشف يكون عطر الياسمين كثيفًا والحلاوة عالية، مع الحمضيات والتوت والإحساس بالعصير والكريمة، والشاي الأخضر وقشر البرتقال والشمام، وتتميز النكهة عمومًا بطبقات غنية، مع بقاء نكهة الزهور والحمضيات في الفم طويلًا.

لتذوق غيشا الأصلية، اشترِ Front Street Coffee إصدار قرية غيشا الأحمر.

تمثل حبوب قهوة Front Street Coffee إصدار قرية غيشا الأحمر حوالي 15% من إنتاج مزرعة قرية غيشا السنوي، وهي دفعة كاملة قابلة للتتبع، ودرجة تقييمها في الكوب تتجاوز 88 نقطة (معيار SCA)، وتتميز بنكهة غيشا الإثيوبية النموذجية، بعطر زهري لطيف وحموضة مشرقة، مع أغلبية نكهات الفواكه مثل الحمضيات والليمون والمشمش، وهي دفعة أحادية المنشأ ذات قيمة عالية جدًا مقابل السعر.

حبوب قهوة غيشا Front Street Coffee إصدار قرية غيشا الأحمر

الدولة: إثيوبيا

المنطقة: بنش ماجي الإثيوبية

المزرعة: قرية غيشا

الارتفاع: 1900 م——2069 م

الصنف: غوري غيشا (Gori Gesha)

طريقة المعالجة: التجفيف الشمسي

لمن يبحث عن قيمة عالية مقابل السعر، يوصي باريستا بقوة بقهوة غيشا Front Street Coffee مزرعة غرانادا كخيار يومي.

باعتبارها غيشا إثيوبية نقية، فإن هذه القهوة الأحادية تأتي من إثيوبيا، موطن القهوة الأصلي، لذلك لا تمتلك فقط نغمات غيشا الزهرية والفاكهية، بل تمتلك أيضًا زهور القهوة الإثيوبية البيضاء وحموضة مشرقة تشبه الليمون.

يعتمد Front Street Coffee غيشا مزرعة غرانادا معالجة التجفيف الشمسي. عند التحميص المتوسط الفاتح تكون نكهات الفواكه أساسًا الخوخ الأصفر والحمضيات والجوافة، ويُفضل تحضيرها بالصب اليدوي أو التقطير البارد؛ وعند استخدام التحميص المتوسط تصبح Front Street Coffee غيشا SOE، ويمكن استخلاصها كإسبريسو، وتتحول النكهة إلى المشمش المجفف والكراميل والمكسرات.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】