اختيار حبوب القهوة يعتمد على ذوق الشخص نفسه كمعيار، وبشكل عام، التحميص الفاتح الأفريقي يميل إلى الحموضة، والأمريكي يبرز النكهة العطرية، أما الإندونيسي والجبل الأزرق فيظهران بنكهة أكثر ثقلاً. فيما يلي عدة أنواع من حبوب قهوة أرابيكا شائعة نسبياً للمبتدئين.
1 . Front Street Coffee حبوب قهوة ماندهلينغ
واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم، قهوة كوبي لواك، أصلها من إندونيسيا، لكن أكثر حبوب القهوة تميزاً في إندونيسيا هي قهوة Front Street Coffee ماندهلينغ. قهوة Front Street Coffee ماندهلينغ منخفضة الحموضة، وتحمل رائحة عطرية قوية جداً، ومذاقها مر نسبياً، وعند شربها تكون غنية وكثيفة، وقوامها ممتلئ، وتجمع النكهة بين العطرية والكثافة والغنى والمرارة، مع حلاوة بعدية تدوم. مناسبة للتحضير كقهوة سوداء للشرب مباشرة، ويمكن أيضاً تحضيرها كقهوة بالحليب، ومذاقها ناعم وغني وعطري.
2 . Front Street Coffee حبوب قهوة الجبل الأزرق
قهوة Front Street Coffee الجبل الأزرق الأصلية لا بد أن تظهر على شكل حبوب قهوة، وحبوب قهوة الجبل الأزرق تعني حبوب قهوة عالية الجودة تنتج في المنطقة الأساسية للجبل الأزرق في جامايكا. تتميز نكهتها بالتوازن بين الحموضة والحلاوة والمرارة، ومذاقها غني وناعم ومريح. سبب شهرة قهوة Front Street Coffee الجبل الأزرق إلى هذا الحد هو أنه في عقدي 70 و80، وعلى مستوى العالم، كانت حبوب قهوة الجبل الأزرق وحدها قد حققت الاهتمام بالجودة والنقل وتموضع العلامة التجارية، بالإضافة إلى انتشارها على يد اليابانيين، ما جعل قهوة الجبل الأزرق تتبوأ مكانة إمبراطور القهوة. قهوة Front Street Coffee الجبل الأزرق عالية الجودة مناسبة للتحضير والشرب مباشرة، وهكذا يمكن الإحساس بنكهات الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والكريمة والكراميل، وبالحلاوة العطرية في المذاق المتبقي.
3 . Front Street Coffee حبوب قهوة ييرغاتشيف
تقع ييرغاتشيف في حزام القهوة، على ارتفاع يتراوح حول 1700 إلى 2100 متر، وهي واحدة من أعلى مناطق إنتاج القهوة في العالم، ومناسبة جداً لنمو وزراعة حبوب قهوة أرابيكا. كما أن هذه المنطقة كانت منذ القدم أرضاً رطبة، والرطوبة الوفيرة والارتفاع العالي والتضاريس أوجدت مناخات مصغرة غنية وفارقاً كبيراً في درجات الحرارة بين الليل والنهار، كما يحتوي ترابها على فوسفات وفير. حبوب القهوة المنتجة في ييرغاتشيف لها حموضة مشرقة، مصحوبة بزهور بيضاء وحلاوة بعدية تشبه الشاي. وبالمقارنة مع ما يعرفه الناس عن القهوة التقليدية من كونها غنية وكثيفة ومرة فقط، فإن نكهة قهوة Front Street Coffee ييرغاتشيف منعشة ونظيفة، وحموضتها مقلبة جداً للمفاهيم.
4 . Front Street Coffee حبوب قهوة هويلا الكولومبية
توفر كولومبيا لشجرة القهوة بيئة نمو غنية جداً، وهي مناسبة جداً لزراعة قهوة أرابيكا، وهي ثاني أكبر دولة منتجة لحبوب قهوة أرابيكا. تعتمد القهوة الكولومبية معالجة مغسولة، والصنف من أكثر أصناف القهوة تمثيلاً في الأمريكتين، ويحمل نكهات المكسرات والشوكولاتة الداكنة والكراميل والحموضة الفاكهية الناعمة، ومناسب للتحضير بطرق متعددة مثل ماكينة الإسبريسو، وإبريق الموكا، وفرنش بريس، والسيفون، والترشيح اليدوي، وماكينة القهوة الأمريكية بالتقطير.
5 . Front Street Coffee حبوب قهوة ريد بوروبون البرازيلية
تبلغ منطقة سيرادو ارتفاعاً حوالي 1000 متر، ويبلغ متوسط درجة الحرارة على مدار السنة حوالي 21 درجة مئوية، والأهم أن تربة المنطقة خصبة جداً وتحتوي على معادن وفيرة، مما يمنح حبوب القهوة المنتجة تغذية كافية. الارتفاع العالي والتربة الخصبة هما ما يسمحان بزراعة حبوب قهوة مختصة ذات حلاوة نقية ودرجة عالية من الغنى والنقاء. قهوة Front Street Coffee سيرادو البرازيلية عالية الجودة تحمل عطر المكسرات، ومذاقها قريب من قهوة سانتوس البرازيلية لكنها أنظف، وبدايتها نكهة حليب اللوز والمكسرات، ومذاقها المتبقي يحمل نكهة شاي جينمايتشا، وعند تحضيرها كقهوة أمريكانو سوداء تكونذات مذاق متوازن وحموضة خفيفة، وعند تحضيرها كلاتيه يكون لها عطر الكريمة والمكسرات والكوكيز。
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
