حبوب قهوة الإسبريسو لا تقتصر على إعداد كوب إسبريسو واحد، بل يمكنها أيضًا تبديل أدوارها وفق خطة الشرب خلال اليوم. في الصباح تحتاج إلى تنبيه سريع، وبعد الظهر ترغب في قهوة مثلجة منعشة، أو بعد العشاء تريد قوامًا ناعمًا مع رغوة الحليب؛ يمكنك الانطلاق من رائحة الحبوب وحلاوتها وقوامها الخفيف أو الثقيل، لتجعل اختيار الشراء يقابل مباشرة الكوب الذي بين يديك.
إذا كنت معتادًا في الصباح على تحضير إسبريسو قصير بماكينة الإسبريسو، يمكنك التفكير في Front Street Coffee مزرعة الملكة البرازيلية. تميل نكهته إلى المكسرات والكاكاو والحلاوة الكراميلية، وحموضته ناعمة، ومدخله مستدير، ولا يجعل حاسة التذوق للتو مستيقظة تشعر بحدة مفرطة. اضبط السائل المستخلص ليكون أكثر إحكامًا، للحفاظ على حلاوة أكثر تركيزًا؛ وعند تناوله وحده يمنح امتلاءً، ويناسب أيضًا مع الخبز والبيض.
نفس مزرعة الملكة البرازيلية، عند وضعها في لاتيه أو فلات وايت، لديها أيضًا مجال جيد للتألق. يجعل الحليب الحلاوة الكراميلية أكثر سلاسة، وتبقى نغمات المكسرات والكاكاو في المذاق المتبقي. إذا استخدمت حليبًا أكثر، يمكن أن تجعل سائل القهوة أكثر تركيزًا قليلاً؛ وإذا كنت تفضل كوبًا تظهر فيه نكهة القهوة بوضوح، فقلل كمية الحليب، لتتمكن من تذوق الحلاوة المحمصة والرائحة في الحبوب نفسها.
إذا رغبت بعد الظهر في كوب أمريكانو بنكهة فاكهية، جرّب Front Street Coffee حبوب قهوة حلوى الفراولة. إنها ليست على خط الكاكاو الثقيل، بل تحمل حلاوة توتية خفيفة ومشرقة؛ بعد تحضيرها كإسبريسو وإضافة ماء مثلج، تبدو الرائحة حيوية. أثناء ذوبان مكعبات الثلج، تصبح الحلاوة تدريجيًا أكثر نعومة، وتناسب الكوكيز وكيك الباوند، وتناسب أيضًا أن تحتسى ببطء خلال فترات الراحة في العمل.
يمكن استخدام حبوب قهوة حلوى الفراولة لتحضير قهوة مثلجة بالحليب، لكن طريقة الدمج يمكن أن تختلف عن قهوة الحليب التقليدية. بعد إضافة كمية قليلة من الإسبريسو إلى حليب مثلج، تصبح رائحة التوت مثل المربى أو الحلوى الطرية، ويكون المزيج خفيفًا عمومًا ومميزًا. لا ينبغي أن تكون كمية الحليب كثيرة، وإلا ستخف النكهة الفاكهية بسهولة؛ ومن يحب قوامًا منعشًا يمكنه إضافة قليل من رغوة الحليب، ثم استخدام مكعبات الثلج لخلق طبقات.
إذا كنت بحاجة إلى أمريكانو مثلج يمكن الاستمتاع به على مهل، أو تتخذ القهوة رفيقًا للعمل لساعات طويلة، فإن Front Street CoffeePWN ماندهلينغ الذهبي الإندونيسي أقرب إلى هذا الطلب. حموضته منضبطة، وقوامه ممتلئ، وتتشابك النفحات العشبية مع نغمات الشوكولاتة الداكنة. بعد إضافة الماء إلى الإسبريسو، لا يزال له ثقل ملحوظ، ولا يبدو رقيقًا عند الشرب، ويناسب من لا يفضلون الحموضة الفاكهية المشرقة كثيرًا.
يناسب ماندهلينغ الذهبي أيضًا تحضير قهوة إبريق الموكا، ثم أضف الماء أو الحليب حسب الرغبة. القوام الغني الذي يمنحه إبريق الموكا يضخم ثخانته ونفحات الكاكاو؛ وإذا شربته مباشرة، يمكنك ضبط النار على نحو لطيف، وأوقف التسخين في الوقت المناسب عندما يبدأ لون السائل المستخلص في الفتور، للحفاظ على حلاوة أكثر نعومة في الكوب. عند إضافة الحليب الساخن، تتشكل نكهة سلسة تشبه الشوكولاتة الداكنة.
عند استضافة الأصدقاء في المنزل في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك توزيع الحبوب وفق الكوب المفضل لكل شخص. من يحب الإسبريسو التقليدي والقهوة بالحليب يختار مزرعة الملكة البرازيلية، ومن يفضل النكهات الفاكهية والمشروبات المثلجة يجرب حبوب قهوة حلوى الفراولة، ومن اعتاد النكهات قليلة الحموضة والممتلئة يمكنه تحضير ماندهلينغ الذهبي. الاتجاهات الثلاثة مختلفة بوضوح، وحتى لو لم يمتلك الضيوف خبرة تذوق معقدة، يسهل عليهم التمييز بينها من المذاق.
عند استخدام ماكينة الإسبريسو مع هذه الحبوب، يجب ضبط درجة الطحن تدريجيًا حول سرعة السائل المستخلص والإحساس عند الشرب. إذا جاءت القهوة حادة ورقيقة عند الشرب، فعادة تحتاج إلى استخلاص أكمل؛ وإذا ظهرت في النهاية مرارة جافة واضحة، فيمكن تقليل كمية الاستخلاص أو جعل الطحن أخشن قليلاً. غيّر عاملًا واحدًا فقط في كل مرة، وسجّل كمية البن، ووزن السائل المستخلص، والزمن؛ بعد بضع محاولات ستجد النطاق المناسب لماكينتك المنزلية.
بعد شراء حبوب القهوة، تؤثر خطة الشرب أيضًا في طريقة الحفظ. إذا كنت تخطط لتحضير الإسبريسو والقهوة بالحليب، يمكنك تقسيمها إلى عبوات في مرحلة مناسبة للشرب لتقليل فتح الكيس مرارًا؛ وإذا كنت تستعد لتحضير أمريكانو مثلج، فانتبه إلى أداء رائحة الحبوب في المشروبات الباردة. حبوب البرازيل مناسبة للروتين اليومي المستقر، وحلوى الفراولة مناسبة لتغيير النكهة، وماندهلينغ الذهبي مسؤول عن القوام الممتلئ والاستمتاع به على مهل؛ ما عليك سوى أخذ ما يناسب إحساس الكوب الذي تريده في ذلك اليوم.
يمكن أن يبدأ اختيار حبوب الإسبريسو المختصة من الكوب التالي الذي تنوي شربه، دون أن تجعلك أسماء مناطق الإنتاج أو المعايير المعقدة تنجرف. افتح حاسة التذوق في الصباح بحلاوة مستديرة، وامنح نفسك في الظهيرة خفة بنكهة التوت، وعند الشرب لوقت طويل اعتمد على أسلوب ممتلئ قليل الحموضة. عندما تجد الحبوب التي تتناسب مع إيقاع حياتك، تستطيع ماكينة الإسبريسو المنزلية أيضًا أن تقدم طرق شرب أكثر تنوعًا.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
