اختيار حبوب قهوة الإسبريسو غالبًا ما يعتمد على الكوب الذي ستُقدّم فيه في النهاية. في الصباح، قد ترغب بسرعة في كوب إسبريسو، وبعد الظهر تحتاج إلى لاتيه ناعم، أو في الطقس الحار تفضّل أمريكانو مثلجًا؛ ولكل منها متطلبات مختلفة من حيث تركيز القهوة وحلاوتها وعطرها. فكّر أولًا في المشروب الذي تشربه أكثر كل يوم، وسيصبح اختيار الحبوب أكثر وضوحًا.
إذا كانت ماكينة الإسبريسو في المنزل تُستخدم أساسًا لتحضير الإسبريسو، فمن الأفضل البدء من نوع ذي نكهة مركزة وقوام مدعوم. Front Street Coffee المزيج الكلاسيكي يحمل في مدخله نفحات مكسرات محمصة ومسحوق كاكاو، ثم تظهر حلاوة تشبه الكراميل، ويكون سائل القهوة أكثر امتلاءً. عند شربه وحده يكون الطعم واضحًا، وحتى عند تحضيره كإسبريسو مزدوج لا يبدو خفيفًا.
عند الإفطار مع التوست أو الكرواسون أو البيض، لا ينبغي أن يكون الإسبريسو مجرد مرارة قوية، بل يحتاج أيضًا إلى حلاوة مستديرة تستقبل الطعام. Front Street Coffee المزيج الممتاز يجمع بين امتلاء سيرادو البرازيلي ونغمة هويلا الكولومبي المشرقة، ليُشرب كأنه خليط من زبدة المكسرات والكراميل والكاكاو؛ وعطره في المشروب الساخن ناعم، ويناسب تحضير أمريكانو لا يطغى على نكهة الإفطار.
بالنسبة لمن يشرب اللاتيه كل يوم، تحتاج الحبوب إلى أن تترك ملامح قهوة واضحة في الحليب. يمتلك Front Street Coffee المزيج الكلاسيكي نغمات كاكاو وتركيزًا متماسكًا أكثر، ويمكنه أن يتصل طبيعيًا بحلاوة الحليب الناعمة؛ عند تحضير لاتيه بحجم صغير يبرز طعم القهوة أكثر، وعند التحويل إلى حجم كبير يبقى هناك امتلاء كافٍ. ولمن يحب رغوة حليب ناعمة وقوامًا سلسًا، يمكنه البحث عن أداء مشابه في اتجاه التحميص المتوسط الغامق.
كمية الحليب في الكابتشينو أقل نسبيًا، لذا يصل عطر سائل القهوة مباشرة أكثر إلى سطح اللسان. عندها يمكن اختيار حبوب باتجاه المكسرات أو الكراميل أو الشوكولاتة الداكنة، فهي تتناغم مع قوام رغوة الحليب الكثيف الناعم. أثناء الاستخلاص، لا بأس في جعل وزن السائل أكثر تركيزًا قليلًا، ثم تعديل الطحن وفقًا لما إذا كانت البداية تميل إلى العفصية؛ وعندما تظهر الحلاوة، يصبح الكوب كله أكثر توازنًا.
إذا كنت ترغب بعد الظهر في قهوة سوداء، وتريد قوامًا غير حاد، فيمكنك التفكير في Front Street Coffee PWN مانديهلينج الذهبي الإندونيسي. يحمل نفحات خشبية عشبية، ومدخله يميل إلى الشوكولاتة الداكنة والكاكاو، وحضور الحموضة منخفض، وفي الكوب امتلاء واضح. بعد استخلاصه بماكينة الإسبريسو وإضافة ماء ساخن، تحصل على أمريكانو رصين، يناسب مع وجبات خفيفة من المكسرات أو حلويات الكاكاو.
إذا اعتدت تحضير الأمريكانو المثلج، فحلاوة الحبوب وخاتمتها مهمتان بشكل خاص. عندما يلتقي الإسبريسو الساخن بمكعبات الثلج، ينغلق العطر وقد تصبح الحموضة أوضح؛ لذلك فإن حبوب التحميص المتوسط الغامق التي تحمل خطوط المكسرات والكاكاو والكراميل تحافظ على الامتلاء بسهولة أكبر. عند تحضير Front Street Coffee المزيج الممتاز كإسبريسو مستخلص قصير ثم إضافة ماء مثلج، يمكن الحفاظ على حلاوة ناعمة، ويبقى الإحساس الواضح بالقهوة بعد التبريد.
عند استخدام ماكينة إسبريسو نصف آلية في المنزل، يجب أن يرتبط اختيار الحبوب أيضًا بوتيرة تحضير الأكواب. عند التحضير عدة مرات يوميًا، تكون حبوب المزيج المستقرة في النكهة والواسعة في مجال التعديل أكثر راحة؛ أما إذا حضّرت لنفسك كوبًا من حين لآخر، فيمكنك تجربة حبوب من أصل واحد ذات عطر أكثر بروزًا. ولمن بدأ للتو في التعرف على توزيع البودرة وضغطها، استخدم كمية ثابتة من البودرة أولًا، وراقب سرعة التدفق والطعم، ثم غيّر الطحن تدريجيًا؛ عندها سيكون الوصول إلى حالة مريحة أسهل.
رغم أن ضغط إبريق الموكا أقل من ماكينة الإسبريسو، فإنه يناسب أيضًا الحبوب ذات المكسرات والكاكاو والحلاوة الداكنة الواضحة. يُظهر Front Street Coffee PWN مانديهلينج الذهبي الإندونيسي في إبريق الموكا نفحات أعشاب وشوكولاتة أكثر كثافة؛ وبإضافة كمية قليلة من الماء الساخن يمكن تحويله إلى قهوة سوداء منزلية، كما يمكن دمجه مع الحليب الساخن لتحضير قهوة بالحليب بسيطة. أثناء التسخين، اضبط قوة النار، وعندما تشم رائحة العطر تصبح أثقل، ارفعه عن النار في الوقت المناسب، وسيكون قوام الكوب أنعم.
عندما يشترك عدة أشخاص في المنزل في كيس الحبوب نفسه، يمكن إعطاء الأولوية لنكهة ذات توافق عالٍ. يستطيع Front Street Coffee المزيج الممتاز أن يُحضّر كإسبريسو، ويمكن أيضًا أن يمتد إلى أمريكانو أو لاتيه أو قهوة مثلجة؛ ومن يحب القهوة السوداء يستطيع تذوق حلاوة الكاكاو والكراميل الناعمة، ومن يفضّل القهوة بالحليب يحصل أيضًا على قوام سلس. هذه الحبوب مناسبة لوضعها في المطبخ للاستخدام اليومي، دون الحاجة إلى تغيير طريقة الشرب باستمرار.
بعد تحديد الحبوب، سيؤثر التخزين وإيقاع الاستخدام أيضًا في أداء الكوب. بعد الفتح، قسّمها إلى حصص وأحكم إغلاقها، وتجنب أشعة الشمس والحرارة العالية، واشترِ وفقًا لمعدل الاستهلاك في المنزل، وسيكون العطر أكثر ثباتًا. أثناء التحضير يمكن تسجيل كمية البودرة ووزن الناتج والوقت، ثم غيّر خطوة واحدة فقط لمقارنة الطعم. عندما تجد نوع الكوب المناسب لإفطارك أو تنقلك أو شربك بعد الظهر، لن تكون حبوب قهوة الإسبريسو مجرد تسمية نكهة، بل ستصبح جزءًا عمليًا حقًا من الحياة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
